Vins de la Mediterrània es una iniciativa de Enovitis Smart Wines (“Creadores de vinos. Buscadores de proyectos, terruños, paisajes y personas”) en torno a las variedades de vid minoritarias del arco mediterráneo. Se trata de proyectos de investigación y colaborativos con entidades y viticultores locales que estudian las variedades locales para definir sus cualidades y aportar valor a la zona.
La comarca de la Marina Alta, en Alicante, con su compleja orografía de colinas, montañas, pequeños valles y acantilados, genera unos mesoclimas que permiten encontrar variedades únicas, como la trepadell y la giró.
Liderado por Antoni Sánchez (enólogo) y Josep Maria Pérez-Romero (viticultor). Nacen para dar valor a las variedades de uva minoritarias que crecen en suelos y mesoclimas del arco mediterráneo. Desde Enovitis estudian las variedades para definir sus cualidades resultantes, de forma que este estudio aporte valor a la zona. Son, además, proyectos de investigación en colaboración con entidades y viticultores locales.
El Arco Mediterráneo conformado por las regiones de la ribera oriental de la Península Ibérica, el sur de Francia y una parte de la costa oeste italiana, está considerado como uno de los más importantes ejes de desarrollo europeo por su dimensión y su capacidad de difundir el dinamismo económico desde los territorios del norte hacia los del sur. Un área que cuenta con importantes fortalezas y también, debilidades y amenazas que se ciernen sobre la continuidad del progreso, es decir, sobre la sostenibilidad de su desarrollo. A nivel vitícola, el arco mediterráneo comparte cultura, historia y grandes vinos. El manejo del viñedo y la mayor comprensión y adaptación de las variedades va a determinar la supervivencia frente al cambio climático y la adaptación de las vides.
Las variedades de uva que trabajan (Merseguera, Arcos, Trapadell, Valencí, Bobal y Giró) son variedades autóctonas de las que quedan pocas viñas, muchas de ellas se dejaron de utilizar en favor de variedades más productivas. Sin embargo, demostrando que sirven para elaborar buenos vinos y de calidad, será la prueba inequívoca que permitirá su continuidad. Y es que en la actualidad en nuestro país, sólo el 5% del vino que se produce es de variedades minoritarias y muchas ya se han perdido en pro de variedades foráneas de mayor productividad.
