Vinos Sinceros

Luis Martin (Bodegas Sabinares)
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  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Extensión del dominio
    n/a
  • Producción total
    n/a
  • Año de creación
    n/a
Vinos Sinceros

Vinos Sinceros es el nuevo proyecto en la zona de Arlanza del enólogo Luis Martin (Bodegas Sabinares), en su proyecto más personal.

Una selección creada con mucho mimo para auténticos amantes del vino que buscan descubrir tesoros de producción limitada. Con esta aventura, proponen dar a conocer los sabores de cada tierra que hablan por sí mismos, a través de su excelente materia prima. Tan sólo honestidad. Premiando la belleza de lo simple y lo natural: la viticultura tradicional de toda la vida.

Totalmente alejados de los grandes procesos industriales, buscan productos únicos, elaborados con gran cariño, de forma tradicional, sin maquillajes y procedentes de viñedos tratados con un respeto absoluto por su ecosistema. Un Vino Sincero tiene que contarnos de dónde procede por sí mismo, sin artificios.

La gama de Finca Colina, se hace mención a las películas de antiguo Wéstern. Esto es debido a que en la zona de Arlanza, antiguamente se filmó la película del género “El bueno, el feo y el Malo”, en esta zona llamada Sad Hill. Con motivo del 50 aniversario se ha recuperado la zona y actualmente es de interés cultural.

Luis también ha recuperado viñedos que se encontraban casi abandonados en la zona de Covarrubias. Pequeños majuelos que se encontraban en estado de semiabandono a 1000 metros de altitud, suelos profundos bajo cascajo y una climatología extrema hacen que los vinos expresen la originalidad del terruño, complejos en nariz, finos y elegantes en boca marcados por un paisaje agreste.

Por otro lado también ha elaborado un vino con 80% de Arlanza y 20% Gredos, con la finalidad de revindicar los vinos de Sierra. Elaboración artesanal y producción muy limitada

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