DO Cava

Descubre la do
Ver como Parrilla Lista

41 Productos

Página
por página
Fijar Dirección Descendente
  1. - +
  2. - +
  3. Agustí Torelló Mata, Brut Reserva 2018
    90
    Precio especial 10,32 € / 0,75 Precio habitual 12,90 €
    Agustí Torelló Mata, Brut Reserva 2018
    - +
  4. - +
  5. - +
  6. - +
  7. - +
  8. - +
  9. - +
  10. Agustí Torelló Mata, Trepat Brut Nature Rosat 2019
    90
    Precio especial 13,50 € / 0,75 Precio habitual 15,40 €
    Agustí Torelló Mata, Trepat Brut Nature Rosat 2019
    - +
  11. Agustí Torelló Mata, Ubac Gran Reserva 2015
    Precio especial 13,90 € / 0,75 Precio habitual 15,90 €
    Agustí Torelló Mata, Ubac Gran Reserva 2015
    - +
  12. - +
  13. Celler de les Aus, Bruant Natural 2020
    Precio especial 15,90 € / 0,75 Precio habitual 16,40 €
    Celler de les Aus, Bruant Natural 2020
    - +
  14. - +
  15. - +
  16. Agustí Torelló Mata, Brut Nature Gran Reserva 2014
    92
    Precio especial 16,40 € / 0,75 Precio habitual 18,40 €
    Agustí Torelló Mata, Brut Nature Gran Reserva 2014
    - +
  17. - +
  18. Juvé & Camps, Reserva de la Familia Brut Nature 2017
    91
    Precio especial 17,90 € / 0,75 Precio habitual 19,40 €
    Juvé & Camps, Reserva de la Familia Brut Nature 2017
    - +
  19. Parés Baltà, Blanca Cusiné 2012
    92
    Precio especial 19,90 € / 0,75 Precio habitual 21,90 €
    Parés Baltà, Blanca Cusiné 2012
    - +
  20. - +
  21. - +
  22. Mestres, Visol Gran Reserva Brut Nature 2013
    Precio especial 19,90 € / 0,75 Precio habitual 20,40 €
    Mestres, Visol Gran Reserva Brut Nature 2013
    - +
  23. Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2013
    93
    Precio especial 19,90 € / 0,75 Precio habitual 20,90 €
    Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2013
    - +
  24. Celler de les Aus Capsigrany Rosado 2017
    Precio especial 19,90 € / 0,75 Precio habitual 22,40 €
    Celler de les Aus, Capsigrany Rosado 2017
    - +
  25. - +
  26. Alta Alella, Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva Rosé con estuche 2017
    Precio especial 20,40 € / 0,75 Precio habitual 20,90 €
    Alta Alella, Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva Rosé con estuche 2017
    - +
  27. - +
  28. Juvé y Camps, Finca La Siberia Gran Reserva, 2011
    Precio especial 20,58 € / 0,75 Precio habitual 29,40 €
    Juvé y Camps, Finca La Siberia Gran Reserva, 2011
    - +
  29. - +
  30. Juvé & Camps, Milesimé 2017
    92
    Precio especial 26,90 € / 0,75 Precio habitual 30,90 €
    Juvé & Camps, Milesimé 2017
    - +
  31. Rovellats, Masia Segle XV Gran Reserva Brut Nature 2011
    91
    Precio especial 28,89 € / 0,75 Precio habitual 30,90 €
    Rovellats, Masia Segle XV Gran Reserva Brut Nature 2011
    - +
  32. - +
  33. - +
  34. - +
  35. - +
  36. Mestres, Clos Damiana Gran Vintage Brut Nature 2006
    Precio especial 49,90 € / 0,75 Precio habitual 51,40 €
    Mestres, Clos Damiana Gran Vintage Brut Nature 2006
    - +
Ver como Parrilla Lista

41 Productos

Página
por página
Fijar Dirección Descendente
  • Producción total en volumen
    Producción total en volumen
    1.508.969 hl
  • Extensión total
    Extensión total
    38.152 ha
La DO

Los vinos de la D.O. Cava se han creado su propia identidad en los principales mercados internacionales durante la última parte del siglo XX. El cava es elaborado del mismo modo que el champán, pero factores como el empleo de uvas autóctonas, un clima templado y zonas heterogéneas de cultivo han contribuido a configurar su propio carácter.

El término Cava proviene de la palabra empleada para designar las cuevas donde tradicionalmente se ha elaborado en el corazón de la producción de este vino espumoso, que se sitúa en la localidad catalana de Sant Sadurní d’Anoia, al sur de la provincia de Barcelona, donde las bodegas especializadas en su elaboración lo han producido con fines comerciales desde finales del siglo XIX. En la actualidad, esta zona todavía concentra el 85% de toda la producción. Sin embargo, el área de cultivo permitida incluye 160 términos municipales situados en siete Comunidades Autónomas repartidas por todo el territorio español, entre las que se incluyen Aragón, Navarra, La Rioja, Extremadura o Valencia.

Al igual que sucede con el champán, cada productor realiza su particular cuvée (mezcla de uvas) a partir de viñedos.

Entre las más recientes tendencias destaca el aumento de la plantación de uvas Chardonnay, la vinificación en bodegas situadas junto a los viñedos y la revisión de las normas con el objetivo de indicar el año de la vendimia en las etiquetas de los cavas Brut y Brut Nature.

En Cava se elaboran excelentes vinos espumosos, que en función del azúcar residual aportado por el licor de expedición se clasifican como Brut Nature, Extra Brut, Brut, Seco, Semiseco y Dulce.

Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza.