Pagos de Villavendimia

Familia Vidal Soblechero
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  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Extensión del dominio
    42 ha
  • Producción total
    190.000 botellas/año
  • Año de creación
    1995
Pagos de Villavendimia

Vidal y Alicia Vidal, los hermanos al frente del proyecto desde 1995, han querido transmitir la labor ancestral que desarrollan con el fin de preservar el patrimonio vinícola del viñedo de La Seca, siguiendo las técnicas que sus antepasados practicaban en los majuelos propiedad de la familia.

Pagos de Villavendimia nació con el objetivo de elaborar vinos parcelarios, procedentes de los distintos majuelos de la finca. Los majuelos se elaboran por separado para permitir que expresen su propia personalidad, atendiendo también a sus singularidades, como el suelo, la altitud o la orientación.

Las variedades blancas empleadas son las autóctonas de la zona, Verdejo de más de 80 años, Viura de cepas centenarias y una pequeña parte de la casi extinta Prieto Picudo Blanco. También se vinifica con las variedades tintas Syrah, sobre suelo arenoso, y Tinta Fina, sobre suelo de canto rodado

Las prácticas culturales que se realizan en el viñedo siguen la filosofía ecológica, se emplean plantas y productos naturales, herencia de la tradición. Con la cetrería, las aves rapaces controlan la presencia de determinadas poblaciones, un arte ancestral. Los majuelos de Pagos de Villavendimia están custodiados por higueras como indicadores biológicos y cuentan con reservorios de fauna útil que dan cobijo a los insectos, con el fin de mantener un ecosistema vivo.

La expresion del terroir en el pedregal del rio duero en una parcelas autenticas y unicas enclavadas en La Seca.

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