Dominio do Bibei

María del Carmen Rodríguez Prieto
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  1. Dominio do Bibei, LaLume 2018
    Precio especial 17,40 € / 0,75 Precio habitual 18,40 €
    Dominio do Bibei, LaLume 2018
    - +
  2. LaLume, 2017
    Precio especial 17,40 € / 0,75 Precio habitual 18,40 €
    LaLume, 2017
    - +
  3. Dominio do Bibei Lalama 2017
    94
    Precio especial 18,40 € / 0,75 Precio habitual 19,90 €
    Dominio do Bibei Lalama 2017
    - +
  4. Dominio do Bibei, Lapola, 2018
    94
    Precio especial 21,90 € / 0,75 Precio habitual 24,41 €
    Dominio do Bibei, Lapola, 2018
    - +
  5. Dominio do Bibei, LaCima 2017
    97
    Precio especial 36,91 € / 0,75 Precio habitual 42,40 €
    Dominio do Bibei, LaCima 2017
    - +
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  • País
    España
  • Región
    Galicia
  • Extensión del dominio
    140 ha
  • Producción total
    100.000 botellas/año
  • Año de creación
    2002
Dominio do Bibei

Dominio do Bibei nace a principios del 2000 por iniciativa de un grupo de personas cuyos orígenes están precisamente en aquel terruño. Desde los comienzos del proyecto se confió en un joven equipo que se encarga del día a día en la bodega. Este equipo está formado, entre otros, por Suso (gerente), David (comercial) y lo apadrinaron hasta el 2015 la famosa pareja del Priorat, Sara Peréz (hija de José Luis Peréz, Mas Martinet) y René Barbier (Clos Mogador) .

La bodega se encuentra en una montaña de la Ribera Sacra, Orense, en el pueblo de Langullo, en la zona más oriental de la denominación. Al plantearse la construcción trataron de potenciar el paisaje y acentuar su singularidad desde una visión totalmente romántica. Con la premisa de que la bodega dialogase con la naturaleza y buscando su integración completa, decidieron desde el inicio fragmentarla en distintos edificios y distribuirlos en una fuerte pendiente de modo escalonado.

En Dominio Do Bibei conviven vides nuevas y viejas, todo unido en un viñedo de aparente desorden que abarca cotas desde los 200 metros hasta los 700, favoreciendo así a la variedad tinta y blanca frente al monocultivo imperante. Se ha decidido dejar que la propia tierra exprese lo que tiene que darnos, que suele ser mejor que lo que nosotros nos empeñamos en que nos dé. Desde 1995 se fueron adquiriendo propiedades en la zona hasta reunir una finca de 140 hectáreas con 32 de viñedo.

Sin apenas maquinaria, ellos elaboran elegantes etiquetas. Son vinos de pequeñas producciones y confirman que en Galicia no solo hay Albariño. Sus vinos son el resultado de un suelo rico y variado a veces arenoso y con abundancia de granito, a veces arcilloso y pizarroso, de un clima fresco y atlántico y del coupage de variedades autóctonas.



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