Ruinart

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  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Extensión del dominio
    17 ha
  • Producción total
    2.500.000 botellas/año
Ruinart

Ruinart es la maison de la región de Champagne más antigua, fundada por Nicolás Ruinart en 1729 en Reims. En la actualidad forma parte del imperio LVMH, propiedad del multimillonario francés Bernard Arnault. Poco menos de trescientos años después la maison ha demostrado saber perpetuar su estilo y seleccionar década a década los mejores viñedos.

El champagne fue un vino nacido de la casualidad y concebido desde sus inicios como vino de mezcla, ya que se dieron cuenta que mezclando vinos de diferentes añadas daban consistencia al vino y al mismo tiempo marcaban un estilo año tras año. Y esta es la razón por la que hoy en día en la Champagne se hacen los llamados ‘non vintage’ (vinos sin añada). El área de Ruinart cubre casi 17 hectáreas de viñedos, pero la casa compra 90% de las uvas a otros productores.

La Maison Ruinart decidió poner a su cuvée de prestige: Dom Ruinart, en honor a su tío Dom Ruinart, amigo del famoso monje Dom Pérignon. Un champagne que sólo aparece en el mercado con un mínimo de siete años de envejecimiento y que se elabora únicamente aquellos años donde la calidad es especialmente destacada. La Maison más antigua de champagne celebró en 2014 el 250 aniversario del primer envío de champagne rosé de la historia.

El 14 de marzo de 1764 aparece por primera vez detallado, en el libro de cuentas de la Maison, un movimiento de exportación hacia al norte de Alemania de una cesta de 120 botellas, 60 de las cuales estaban marcadas con el nombre ‘Oeil de Perdrix’ (Ojo de Perdiz), refiriéndose a un champagne color rosa delicado con reflejos cobrizos, con lo que sin lugar a dudas se trata de la primera referencia en la historia del envío de botellas de champagne rosado. Un champagne producido deliberadamente con ese color intenso, probablemente vinificado por método de maceración aunque no se sabe con seguridad.

Tus

Preguntas

  • Qu’est-ce que Ruinart second skin ?
    C’est un champagne qui se montre créatif face aux défis environnementaux, on le reconnaît par son étui 100% papier et recyclable. La dégustation de cette cuvée est également exceptionnelle, elle vous submerge par ses arômes fruités et gourmands et vous surprend par sa fraîcheur et sa finesse.
  • Quel est le meilleur accord avec la cuvée R de Ruinart ?
    Cuvée mythique de la maison Ruinart, R de Ruinart accompagnera parfaitement vos apéritifs apportant fraîcheur et élégance à travers une palette aromatique d’une grande richesse. Vous pourrez également accompagner vos plateaux de fruits mer ou vos poissons blancs tels que la daurade ou les coquilles Saint-Jacques.
  • Quel type de champagne choisir pour l’apéritif ?
    La maison Ruinart offre une large gamme de champagne qui pourra accompagner vos apéritifs. Les cuvées issues à 100% de Chardonnay comme le Ruinart Blanc de blanc apportent fraîcheur et finesse à travers de beaux arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
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