Cantariña

Hermanos Ysart Alvarez de Toledo
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  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Extensión del dominio
    6 ha
  • Producción total
    n/a
Cantariña

Cantariña son cinco hermanos: Fede, Consu, Sonso, Santi y Jorge... Ysart Álvarez de Toledo. El proyecto comenzó elaborando en 2015 un primer vino de garnacha tintorera (alicante bouschet). Apenas 900 botellas que decidieron elaborar como monovarietal. En 2016 se atrevieron también con una pequeña parcela de mencía que miman para obtener su primer vino de la variedad reina del Bierzo… y que les decidió a dar el salto.

Animados por la calidad de esos dos terruños, se embarcaron en la recuperación de las dos viñas, hasta ese momento arrendadas a una de las bodegas de referencia de la zona. Se acometió la plantación de una hectárea abandonada en la Viña de Los Pinos con castas locales (merenzao y godello) y se inició la recuperación del resto de Los Pinos en 2017 y Valdeobispo en el 2018, junto con El Cotelo, que llevaba abandonada más de 20 años… y así, paso a paso, hasta hoy.

Su última adquisición son dos viñas en suelos de pizarra en Corullón que completan la paleta de mencía en el Bierzo, expresándose en el vino de paraje A Freita.

El alma de la bodega es sin duda La Viña de los Pinos, dentro del paraje Las Gundiñas, que es probablemente una de las viñas más icónicas y fotografiadas del Bierzo. Situada al pie del Camino de la Virgen, que va desde la Puerta del Perdón de la iglesia románica de Santiago de Villafranca hasta Valtuille de Arriba, donde el Camino se convierte en calle, calle Cantariña.

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