Ernst Triebaumer
Los Triebaumers procedían originalmente de la región de Krumbach en Bucklige Welt, en la parte sur de la Baja Austria. El primer Triebaumer que se estableció en Rust llegó en 1691, un artesano luterano que huía de la persecución religiosa de la Contrarreforma. Se casó con la hija de un viticultor y desde entonces los Triebaumers se han visto involucrados cada vez más con el vino.
A lo largo de las generaciones, la familia ha acumulado una rica herencia de conocimientos y comprensión instintiva de la tierra que cultivan.
El enfoque en la elaboración del vino es completamente diferente: simplemente uva, atención, tiempo, temperatura, gravedad, levaduras y bacterias autóctonas, todo hecho a mano, la disposición natural de nuestra bodega y un profundo sentido de confianza. Dejan que la naturaleza haga los vinos.
En pendiente desde la orilla occidental del lago Neusiedl, los viñedos se abren en una especie de anfiteatro, mirando hacia el sur y en gran parte protegidos de las inclemencias del tiempo por varias cadenas de colinas. Las vides están significativamente influenciadas por las precipitaciones típicamente moderadas de alrededor de 500 mm al año, y también por la proximidad del lago.
Durante los últimos 25 años, los Triebaumers han establecido una vegetación extremadamente biodiversa alrededor y entrelas viñas. Los viñedos establecieron un ciclo vital de creación de humus. Con el tiempo, también mejoran su inmunidad a las enfermedades y se establecen en un equilibrio saludable. Tratan de mantener las condiciones lo más cercanas posible al hábitat natural de la vid, y producir buenas uvas cumpliendo con todo el potencial de cada sitio.
A lo largo de las generaciones, la familia ha acumulado una rica herencia de conocimientos y comprensión instintiva de la tierra que cultivan.
El enfoque en la elaboración del vino es completamente diferente: simplemente uva, atención, tiempo, temperatura, gravedad, levaduras y bacterias autóctonas, todo hecho a mano, la disposición natural de nuestra bodega y un profundo sentido de confianza. Dejan que la naturaleza haga los vinos.
En pendiente desde la orilla occidental del lago Neusiedl, los viñedos se abren en una especie de anfiteatro, mirando hacia el sur y en gran parte protegidos de las inclemencias del tiempo por varias cadenas de colinas. Las vides están significativamente influenciadas por las precipitaciones típicamente moderadas de alrededor de 500 mm al año, y también por la proximidad del lago.
Durante los últimos 25 años, los Triebaumers han establecido una vegetación extremadamente biodiversa alrededor y entrelas viñas. Los viñedos establecieron un ciclo vital de creación de humus. Con el tiempo, también mejoran su inmunidad a las enfermedades y se establecen en un equilibrio saludable. Tratan de mantener las condiciones lo más cercanas posible al hábitat natural de la vid, y producir buenas uvas cumpliendo con todo el potencial de cada sitio.
