En 2003 un grupo de amantes de la vitivinicultura, fascinados por el potencial de elaborar vinos únicos en la Región de Murcia, se unieron para crear Bodegas Lavia. Una bodega que tuviera una misión: diseñar los mejores vinos de la D.O. Bullas a partir de uvas propias cultivadas de forma ecológica.
Bodegas Lavia en Cehegin (Murcia) inicia su actividad en 2004, siendo una bodega de pequeñas dimensiones pero dotada de los últimos avances tecnológicos. Sus instalaciones cuentan con depósitos de capacidad reducida, entre 5.000 y 10.000 kg, construidos en roble francés y acero inoxidable. La elaboración se produce de forma natural y artesanal, logrando de esta forma, conservar al máximo la expresión y concentración de las uvas, produciendo vinos complejos y con identidad propia. Laura Ramos es la enóloga de Bodegas Lavia.
Bodegas Lavia se encuentra ubicada en Venta del Pino, un paraje de gran riqueza paisajística y fuerte carácter vitícola donde se ubican pagos de la variedad Monastrell de altura, a 800 metros sobre el nivel del mar, con más de 40 años de edad.
La finca cuenta con 12 hectáreas de viñedo en vaso de la variedad Monastrell, enclavadas en un valle aluvial con suelos profundos y pobres en materia orgánica. Además de una pequeña parcela con Syrah en una de sus laderas, variedad con la que se realiza un coupage para uno de sus vinos. Suelos formados por aluviones, limos y materiales calizos de diferentes tamaños.
En la Finca Paso Malo que da el nombre al vino top de Bodegas Lavia, encontramos silex arrastrados de los montes superiores con buenas reservas hídricas que quedan al alcance de las raíces de las viejas cepas de Monastrell, todo bañado por un clima mediterráneo con influencia continental que producen condiciones indispensables para que los vinos de Bullas de Bodegas Lavia adquieran su carácter propio.
Fueron las singulares peculiaridades de esta bodega, que encajaban perfectamente con los requisitos exigidos para formar parte de la gran familia MGWines Group, las que propiciaron una inclusión en el grupo durante el año 2014.