Lalomba

Grupo Zamora Company (Alberto Saldón, director. Rodolfo Bastida, gerente y enólogo)
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  • País
    España
  • Región
    La Rioja
  • Extensión del dominio
    90 ha
  • Producción total
    35.000 botellas/año
Lalomba

Ramón Bilbao convierte Lalomba, su rosado, en un nuevo proyecto bodeguero vinculado al terruño. Lalomba es un vino de éxito. Elegido en sus tres primeras añadas (desde 2015) por el crítico Tim Atkin mejor rosado de Rioja ha acabado convirtiéndose en un proyecto bodeguero independiente con el que Ramón Bilbao, compañía matriz, rebusca en la identidad de pequeños viñedos en propiedad con la última tecnología de elaboración.

Los vinos se elaboran en una bodega contigua a las instalaciones de Ramón Bilbao en Haro, pero totalmente independiente y con su propia atmósfera, donde la enóloga Rosana Lisa trabaja con depósitos de hormigón y con maderas de primera calidad de diferentes procedencias: «Queríamos empezar un proyecto nuevo, desde abajo, con el viñedo y unos medios de elaboración a la medida de estas pequeñas parcelas, con selección grano a grano de las uvas y con un concepto de terroir exclusivos», explica Rodolfo Bastida, gerente de Bodegas Ramón Bilbao y Lalomba y también enólogo.

El alma de Lalomba tiene el nombre propio de cada paraje: Finca Lalinde, Finca Valhonta y Finca Ladero. Valhonta en las laderas de Villalba de Rioja. Ladero y Lalinde en las faldas de la Sierra de Yerga. En preparación hay una tercera finca llamada Aguilones, ubicada en San Asensio junto a un meandro del Ebro, de la que se han escogido 2,9 de sus 23 hectáreas. Se trata de dos terrazas cultivadas sobre roca arenisca con arena en superficie que facilita un buen drenaje, pero cuyo vino se guarda celosamente en bodega. Cada una de estas fincas reúne condiciones extraordinarias. La suma de suelos y microclimas, la persistencia de una viticultura tradicional y sostenible de gran calidad, el valor del paisaje, la altura.

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