La del Terreno

Julia Casado
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  • País
    España
  • Región
    Murcia
  • Extensión del dominio
    n/a
  • Producción total
    n/a
  • Año de creación
    2015
La del Terreno

La del Terreno es el nombre local de la variedad Monastrell de Murcia, tierra natal de Julia Casado. Compagina estudios de Ing. Agrícola con estudios musicales (violonchelo) y se inicia en la viticultura en una bodega del Palatinado alemán, donde se había trasladado hacía unos años para estudiar música. A raíz de esta experiencia decide licenciarse en Enología a su regreso a España, trabajando en bodegas nacionales y extranjeras.

Este pequeño proyecto autofinanciado, promovido por Julia Casado, comienza en 2015 y se instala en Bullas en 2016, arrendando una pequeña parcela de montaña rodeada de viñedos donde Julia diseña y construye una "bodega modular": un pequeño edificio transportable, económico, eficiente energéticamente e integrado en el precioso paraje de La Cañada del Jinete (Parque Regional y Reserva de Aves de la Sierra de Lavia).

Entiende la elaboración desde el viñedo y el lugar, integrando y revisando elementos y prácticas tradicionales en desuso propias de la cultura local del vino: pisado en tino, fermentación en de hormigón y en tinajas manchegas, crianza en “damajuanas” de cristal y en volúmenes grandes de madera usada. Tras la selección y cuidado de las parcelas, cultivadas manualmente y sin agroquímicos, Julia “interpreta” la zona mediante elaboraciones suaves y respetuosas, sin intervenciones ni aditivos, que permitan expresar la variedad autóctona, el viñedo y el año climatológico.

Los vinos que propone esta bodega proceden de dos parcelas de Monastrell muy distintas entre sí, seleccionadas en función del tipo de suelo y orientación, mostrando las distintas expresiones de la misma variedad en un radio de menos de un kilómetro de la bodega.

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