Garmón

Familia García
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  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Extensión del dominio
    20 ha
  • Producción total
    80.000 botellas/año
  • Año de creación
    2017
Garmón

Garmón Continental es el último proyecto de la familia García, muy conocida por Mauro en Castilla y León y San Román en Toro. Mariano García, el que fuera enólogo de Vega Sicilia durante 30 años, junto con sus hijos Alberto y Eduardo García Montaña forman un tándem ganador y con experiencia en la Ribera del Duero. No en vano Mariano García participa en Aalto y la familia asesoró durante años el proyecto de Astrales.

La primera añada, Garmón 2014, procede de una selección de viñas, de entre 40 y 80 años, cultivadas en pequeños minifundios de cuatro municipios situados en áreas orientales de la Ribera del Duero: Baños, Tubilla y La Aguilera en la margen derecha del río, Moradillo en el lado izquierdo.

La altitud, entre 850 y 1.000 metros, además de la frescura y lenta maduración en estos suelos, predominantemente arcilloso-calcáreos y de gravas, confieren nervio, profundidad y una controlada madurez.

Construida sobre una parcela de 3 ha en el “Pago de la Barca”, frente al Duero a su paso por Quintanilla de Onésimo y Olivares, Garmón Continental ocupa un espacio de 2.000 metros cuadrados repartidos en diferentes edificaciones modulares en torno a un amplio patio central.  En Garmón han incorporado al proyecto 5 hectáreas ubicadas en Quintanilla de Onésimo y Valbuena de Duero y plantaron en 2018 unas 15 nuevas hectáreas ubicadas en Valbuena y Olivares de Duero.

Con Garmón, la familia García apuesta por una viticultura ancestral minifundista, de viñedos viejos, poco vigorosos y clones autóctonos, situados en zonas ribereñas más altas, frías y continentales con un ciclo más largo de maduración y vendimia más tardío. Estos factores condicionan la idiosincrasia de un tinto elegante y jugoso, de imponente y refinada expresión frutal.

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