Pomum

Javier y Shylah Alfonso
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  • Año de creación
    2007
Pomum
Pomum Cellars es propiedad del matrimonio formado por Javier y Shylah Alfonso. Originarios de la región de la Ribera del Duero, el enólogo Javier Alfonso está decidido a mostrar la verdadera expresión del vino cultivado en las singulares zonas vitivinícolas del estado de Washington.



Alfonso trabaja con varios viñedos en el Valle de Columbia, incluidos los viñedos Dubrul, Konnowac y Dineen en el Valle de Yakima, Upland Vineyard en la montaña Snipes y Elerding Vineyards tanto en el Valle de Yakima como en Horse Heaven Hills.



El viñedo de Konnowac es el viñedo principal de Pomum Cellars. Lo trabajan desde 2007 y finalmente la adquirieron en propiedad en 2019. Originalmente fue plantada por Charles Fiola en 1987 y cuenta con impresionantes viñas viejas de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot. Estas dos últimas variedades pueden ser algunos de los ejemplos más antiguos en el estado de Washington. El viñedo se encuentra a más de 335 m. de elevación en la esquina noroeste del AVA de Rattlesnake Hills, dentro del AVA más grande del Valle de Yakima. Los vinos elaborados con uva de Konnowac muestran una personalidad única pero mantienen la pureza varietal enfocada. La fruta de Konnowac es la fuente de la mayoría de sus vinos con variedades de Burdeos y Syrah.



La verdadera expresión del vino del estado de Washington. Denominación de origen Columbia Valley USA.

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