Meritxell Pallejà

Meritxell Pallejà
Ver como Parrilla Lista

1 producto

por página
Fijar Dirección Descendente
  1. Meritxell Pallejà, Nita 2019
    Precio especial 12,40 € / 0,75 Precio habitual 13,39 €
    Meritxell Pallejà, Nita 2019
    - +
Ver como Parrilla Lista

1 producto

por página
Fijar Dirección Descendente
  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Extensión del dominio
    2 ha
  • Producción total
    50.000 botellas/año
  • Año de creación
    2004
Meritxell Pallejà

Descendiente de una familia enraizada en la producción vinícola, Meritxell Pallejà se formó como enóloga en Tarragona y recogió experiencia en Napa Valley (EEUU), Borgoña (Francia) y su tierra natal –colaborando con Álvaro Palacios (Priorat) y la Cooperativa de Capçanes (Montsant)– antes de iniciar en el año 2004 su propio proyecto, aplicando los métodos de la viticultura biodinámica para presentar su primer vino, Nita, en el que ofrece una perspectiva muy personal del carácter de los tintos del Priorat.

Los viñedos de Meritxell Pallejà del Priorat ocupan una pequeña extensión de 2 hectáreas al sur de la provincia de Tarragona, y disponen de diferentes suelos en las 5 fincas, todas ellas con presencia de la pizarra, esta piedra laminada y quebradiza de colores negro y cobre oscurecido, entre las que penetran las raíces. Los suelos son poco profundos, normalmente de un solo horizonte, y enseguida (a unos 10-15 cm) se encuentra ya la roca madre, tienen un bajo contenido de materia orgánica y están formados mayoritariamente por la disgregación de las pizarras, así pues las raíces se adentran varios metros buscando la humedad, el agua y los nutrientes.

Las fincas en propiedad son trabajadas siguiendo un sistema respetuoso con el medio, con el mínimo de tratamientos, azufre en polvo y sulfato de cobre en polvo. Siempre trabajando como hacían los antepasados, siguiendo los ciclos lunares en las labores de campo, en la poda de invierno, la poda en verde, las labradas y en la fecha de vendimia intentando encontrar un día fruta o flor en el calendario lunar.

Han creído desde un principio en las variedades autóctonas del Priorat para hacer grandes vinos. La garnacha es la variedad mejor adaptada a Gratallops, de la que salen vinos con mucha personalidad de cada finca y la cariñena es su mejor acompañante a la hora de hacer coupages. Vendimia manual y seleccionada, sólo uvas maduras y sanas. Todo trabajo con paciencia y buen hacer.

Nita es el vino joven representativo de la globalidad de viñedos de la DOQ.Priorat, hecho con uvas y vinos de viña joven. El resto de vinos que elaboran, son más singulares y provienen de fincas en propiedad y tienen los nombres de la finca de donde procede la uva. Son vinos con una historia arraigada a la geografía que perpetuarán en el tiempo y la memoria ya que se podrá localizar de dónde provienen, por Pueblo y Parcela.

Nuestros partners
Vignerons y Productores