Mas Estela

Núria Dalmau y Diego Soto
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  • Año de creación
    1989
Mas Estela
Mas Estela es una propiedad milenaria situada dentro del valle de Sant Romà en el municipio de La Selva de Mar.

En el año 974, el conde Gaufred de Empúries hizo donación de un extenso territorio al monasterio de Sant Pere de Rodes, excepto el valle de Sant Romà, debido a la fertibilidad, abundate cacería y belleza del paraje.

En 1989 la familia Soto-Dalmau adquiere el Mas Estela y las 50 ha de tierra que lo rodean. Después de un largo y duro trabajo de restauración, el Mas Estela vuelve a revivir, 16 ha de viñas serán replantadas con Garnacha, Cariñena, Monastrell y Muscat de Alejandría.

La pasión por la tierra, la obsesión para preservar el entorno con las mejores condiciones posibles, los lleva a optar por la agricultura biológica desde el inicio (1989) y seguidamente, en 1999, en la biodinámica.

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