Adega Do Vulcâo

Rodolfo Silva y Dália Leal
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Adega Do Vulcâo
Creado recientemente por los socios Rodolfo Silva y Dália Leal desde los impresionantes paisajes de las Azores, los vinos blancos de la Adega do Vulcão nos revelan todo el carácter de sus variedades de uva autóctonas, suelos inusuales, agricultura sostenible y una vinificación única, respetando la riqueza y exclusividad del terruño. Estos son vinos que cuentan historias y quieren ser parte de la historia.



Los viñedos están situados en la isla de Faial y en la isla de Pico. En la isla de Faial, las cepas crecen al pie del volcán Capelinhos, que entró en erupción por última vez hace sesenta años. De sus cenizas surge el Arinto de las Azores, una variedad rara, muy diversa, por su aroma y complejidad, distinta de los Arintos del continente. Por otra parte, en la isla de Pico, los viejos viñedos prosperan entre las grietas de las losas y los corrales de basalto, justo en el corazón del paisaje que merecía la distinción de Patrimonio de la Humanidad.



Es el contraste entre estos suelos con personalidades únicas, tal vez opuestas, de las cenizas de Capelinhos y el manto basáltico de Ladijo da Criação Velha, lo que da origen a los dos vinos blancos de este productor. Influenciados por la brisa atlántica y sometidos a una mínima intervención durante la elaboración del vino, los vinos se revelan con un paladar vibrante y muy mineral.

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