Ca Sa Padrina

Andreu Suñer y Jesús González
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  • País
    España
  • Región
    Islas Baleares
  • Extensión del dominio
    12 ha
  • Producción total
    40.000 botellas/año
  • Año de creación
    1999
Ca Sa Padrina

Vinyes i Vins Ca Sa Padrina es una bodega fundada en 1999 por dos científicos: Andreu Suñer y Jesús González, con el objetivo principal de elaborar y mejorar los tradicionales vinos de Mallorca. Situada en el término municipal de Sencelles, centro geográfico de la Isla. Andreu y Guillem Suñer toman el mando de la bodega con la aspiración de hacerla crecer manteniendo la calidad del producto.

Hace 19 años Andreu Suñer, profesional de la enseñanza, empezó con ilusión el proyecto personal de recuperar la producción de vino que antaño su familia había realizado en la finca heredada en Sencelles. En estos 19 años ha invertido importantes esfuerzos en conseguir unos vinos de calidad y con una seña propia de identidad, en el marco de la Denominación de Origen Binissalem.

La tradición por el vino viene de antaño, en casa de su abuela (de ahí el nombre Ca Sa Padrina que significa casa de la abuela en mallorquín ), ya se elaboraba un exquisito vino y después de algunos años de inactividad han recuperado esta tradición, modernizando las instalaciones y introduciendo las nuevas tecnologías para la elaboración de sus vinos.

Sus viñedos están situados en suelo pedregoso, calcáreo y franco arcillosos, suelos típicos del centro de la isla. Dispone de unas 12 hectáreas, plantadas en espaldera y está inscrita en la D.O Binissalem, Mallorca.

Las variedades que dispone son la mantonegro y callet (autóctonas de la isla), merlot, cabernet y shyraz, para elaborar el Montenegre y la prensal y chardonnay para el Mollet.

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