Alta Alella

Josep María Pujol-Busquets Camps
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  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Extensión del dominio
    50 ha
  • Producción total
    300.000 botellas/año
Alta Alella

Alta Alella es un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana. Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ecológicos están presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo.

En 1991, Alta Alella plantó sus primeras viñas, junto a la variedad tradicional de Alella, Pansa Blanca (Xarel·lo), seguido de una diversidad de variedades, entre las que cabe destacar la olvidada Mataró, que no se cultivaba desde los tiempos de la filoxera. Se construyó la bodega y se reformó la masía. Trás 10 años, en 2001, ya estaban listos para elaborar sus primeros vinos, fruto de las 6 hectáreas distribuidas en terrazas y laderas. Actualmente, en la DO Alella, Alta Alella cuenta con 25 hectáreas, situadas a una altitud de entre 100 y 250 metros sobre el nivel del mar.

Desde sus inicios, toda la producción de Alta Alella se ha basado en la agricultura ecológica certificada, conscientes de la importancia de mantener una biodiversidad y un ecosistema agrícola equilibrados que respeten la flora y fauna autóctonas del entorno. La normativa excluye todo tipo de tratamiento con pesticidas y herbicidas, por lo que muchas de las técnicas utilizadas son ancestrales. La vendimia se realiza de modo manual y tiene una duración aproximada de dos meses, buscando el momento óptimo para la vendimia de cada variedad, mediante un experto y riguroso control de maduración.

La finca está ubicada a tan sólo dos kilómetros del Mediterráneo, y las viñas están situadas sobre pendientes y terrazas de entre 100 y 250 metros de altitud y sobre suelo de sauló, uno de los factores que más marca a los vinos de Alta Alella. El sauló es un suelo ácido con niveles muy bajos de calcárea activa, poca materia orgánica y baja retención de agua. Posee 50 hectáreas en cultivo ecológico dentro de las DO Alella y DO Cava, y una producción cercana a las 300.000 botellas al año y más de 23 referencias entre vinos tintos, blancos y espumosos.

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