G.D. Vajra

Aldo y Milena Vaira
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  • País
    Italia
  • Región
    Piamonte
  • Extensión del dominio
    70 ha
  • Producción total
    300.000 botellas/año
  • Año de creación
    1972
G.D. Vajra

Familia de viticultores apasionados, los Vajra son abanderados de una "poética productiva" animada por la defensa de los valores de la tierra y el cuidado obsesivo de los detalles. Su propiedad de 40 hectáreas está situada en la parte oeste de la comuna de Barolo, en la localidad de Vergne, a 400 metros de altitud, donde las variedades Nebbiolo, Dolcetto y Barbera maduran más tardíamente que en el resto de esta zona del Piamonte.

Además de los tintos antes citados, Aldo, Milena y su hijo Guiseppe reivindican castas más minoritarias como la autóctona freisa o las foráneas riesling y pinot noir, que crían -como el resto de su gama- en grandes toneles de roble de Eslavonia para conservar esa frescura y acidez características, así como esa riqueza aromática marca de la casa.

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