Pago de los Capellanes

Familia Rodero Villa
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  1. Pago de los Capellanes, Joven Roble 2020
    Precio especial 12,90 € / 0,75 Precio habitual 13,39 €
    Pago de los Capellanes, Joven Roble 2020
    - +
  2. Pago de los Capellanes, O Luar Do Sil Godello Sobre Lías 2020
    Precio especial 17,90 € / 0,75 Precio habitual 21,40 €
    Pago de los Capellanes, O Luar Do Sil Godello Sobre Lías 2020
    - +
  3. Pago de los Capellanes, O Luar Do Sil Godello Sobre Lías 2019
    Precio especial 17,90 € / 0,75 Precio habitual 19,40 €
    Pago de los Capellanes, O Luar Do Sil Godello Sobre Lías 2019
    - +
  4. Pago de los Capellanes Crianza 2018
    93
    Precio especial 21,40 € / 0,75 Precio habitual 22,91 €
    Pago de los Capellanes Crianza 2018
    - +
  5. O Luar Do Sil Godello Fermentado Barrica 2017
    94
    Precio especial 25,49 € / 0,75 Precio habitual 26,40 €
    O Luar Do Sil Godello Fermentado Barrica 2017
    - +
  6. Pago de los Capellanes Reserva 2017
    93
    Precio especial 33,50 € / 0,75 Precio habitual 36,91 €
    Pago de los Capellanes Reserva 2017
    - +
  7. Pago de los Capellanes, El Nogal 2016
    93
    Precio especial 42,89 € / 0,75 Precio habitual 46,40 €
    Pago de los Capellanes, El Nogal 2016
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  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Extensión del dominio
    125 ha
  • Producción total
    800.000 botellas/año
  • Año de creación
    1996
Pago de los Capellanes

"Hijo de las lomas frías, de la arcilla y la arena, de la perseverancia. Nuestro Capellanes Crianza es equilibrio, elegancia, viveza, persistencia... Expresión jugosa de frutas negras que invita a comer y sentirse bien. Pero hay más: parece mantener un pacto invisible con el paisaje de nuestra Ribera del Duero. Una fuerza imperceptible que nos acerca a la verdad del lugar. Y en un instante, las viñas de clima extremo se convierten en el lugar más acogedor del mundo."

Fundada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero en 1996 por el matrimonio formado por Paco Rodero y Concha Villa, y con su hija Estefanía Rodero dando continuidad al proyecto, elaboran entre 800.000 y 950.000 botellas anuales y en la actualidad trabajan en exclusiva con la variedad tinto fino (tempranillo). Esta bodega familiar es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits.

Se encuentran en una zona de la Ribera del Duero es especialmente privilegiada por su clima y sus suelos. Un reciente análisis de Ferran Centelles para Jancis Robinson así lo afirma, basándose en notas de cata para localizar las mejores áreas de viñedo de la apelación. ago de los Capellanes es una de las bodegas clásicas de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Fundada en 1996

El gran contraste de temperatura de más de 20 grados entre el día y la noche favorece la maduración de los racimos, potencia su grado alcohólico, el color y los taninos, además de ayudar a mantener una acidez muy equilibrada. Los suelos están compuestos mayoritariamente por arcilla, grava y arena, aportando a la viña drenaje natural y reservas naturales de hidratación y temperatura, lo que dará pie a vinos aterciopelados con una marcada estructura y mineralidad.

La familia Rodero-Villa es propietaria de 125 hectáreas de viñedo, todo en espaldera y de tinto fino, dividido en 35 parcelas que se elaboran por separado. Los vinos tintos se elaboran con la variedad autóctona tempranillo, caracterizada por su gruesa piel, que la protege de las condiciones extremas de la zona y da pie a vinos intensos en lo que a color, estructura y carga tánica se refiere.

El proceso de crianza se lleva a cabo en una bodega subterránea con un calado de 10 metros de profundidad. Allí reposan los vinos en barricas de roble francés nuevo (de 1 a 3 años) hasta que alcanzan la madurez óptima para su mezcla o coupage. Una selección de 22 tipos de roble francés según su origen (Alier, Nevers, Centro) secado al aire libre (de 24 a 60 meses) y tostado, ayudan a envejecer el vino. 

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