Baigorri

Pedro Martínez
Ver como Parrilla Lista

8 Productos

por página
Fijar Dirección Descendente
  1. - +
  2. - +
  3. - +
  4. - +
  5. Baigorri Crianza Magnum 2018
    90
    Precio especial 24,90 € / 1,5 Precio habitual 27,90 €
    Baigorri Crianza Magnum 2018
    - +
  6. Baigorri, La Quintanilla 2018
    90
    Precio especial 28,50 € / 0,75 Precio habitual 30,40 €
    Baigorri, La Quintanilla 2018
    - +
  7. - +
  8. - +
Ver como Parrilla Lista

8 Productos

por página
Fijar Dirección Descendente
  • País
    España
  • Región
    La Rioja
  • Extensión del dominio
    125 ha
  • Producción total
    500.000 botellas/año
  • Año de creación
    2002
Baigorri

Ubicada en la localidad de Samaniego y bajo la Sierra de Cantabria se encuentra Bodegas Baigorri, una caja de cristal integrada perfectamente en su entorno, que emerge en un lugar emblemático de la Rioja Alavesa. La bodega está concebida para respetar al máximo la integridad y riqueza de las uvas. Pedro Martínez lidera desde 2007 el trabajo de un equipo que se ha impuesto recuperar la esencia de esta noble tierra.

En su interior, la bodega cuenta con la tecnología más avanzada, fruto de la experimentación técnica. Está enmarcada dentro de un proceso de mejora continua y desarrolla numerosos proyectos de investigación. Baigorri basa su labor en los valores de calidad y excelencia de los productos y servicios que ofrece, aplicando su I+D+I en su proceso de elaboración y en su conducta ecológica con el entorno.

Las uvas de los vinos proceden de un cultivo sostenible, en armonía con la Naturaleza, a partir del empleo de medios tradicionales y modernos. Crecen en viñas viejas, profundamente enraizadas en nuestra tierra y nuestra cultura, y nos regalan una calidad única. Son vendimiadas a mano y procesadas de la forma más delicada posible, para transformar el sabor genuino de esa misma Naturaleza en vino. La alta calidad de nuestros vinos emana en última instancia del propio viñedo y no es sino fiel reflejo del suelo, el clima y la tradición de la Rioja Alavesa. Bodegas Baigorri cuenta con 25 hectáreas propias y controla otras 100. Su parque de barricas asciende a cerca de 3.000.

Todo el proceso se realiza por gravedad, de forma vertical, para preservar al máximo la integridad de la uvas, que llegan enteras a la fermentación. Todos los movimientos de uva o de vino se hacen por gravedad, evitando cualquier tipo de remonte mecánico. No existe tolva de recepción y no se utilizan bombas para el traslado de la uva ni para el remontado de los depósitos que puedan dañarla, desde las mesas de selección hasta el embotellado a lo largo de las diferentes plantas subterráneas de la Bodega, optimizando así todas las fases del proceso.

 

Nuestros partners
Vignerons y Productores