Banzao

Silvia Marrao
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  2. Banzao, La Capilla 2018
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  • Año de creación
    2017
Banzao
Banzao es el proyecto vitivinícola personal de la enóloga madrileña Silvia Marrao, que ha encontrado en la berciana localidad de San Pedro de Olleros un terruño único en el que la Mencía, el Godello y la Doña Blanca procedentes de cepas viejas expresan su singularidad a través de vinos de mínima intervención.



Una apuesta por poner en valor y evitar la desaparición del viñedo en San Pedro de Olleros. Un pequeño pueblo situado a 750m de altitud en el Valle del rio Ancares y perteneciente al municipio de Vega de Espinareda, en la comarca de El Bierzo (León).



En 2017 se arrendaron 3 ha de viñedo viejo en estado de abandono y se comenzó su restauración. Las viñas se encuentran inscritas en la Denominación de Origen Bierzo y localizadas en La Reserva de la Biosfera de los Ancares Leoneses, un paraje con alta diversidad biológica.



Los viñedos se dividen en 18 parcelas y 8 parajes diferentes de la Villa de San Pedro de Olleros, diferenciados por orientación, altitud, tipo de suelo y peculariedades de cada parcela. El cuidado diario de los viñedos es la parte más importante del proyecto, el sistema de cultivo que se lleva a cabo es el tradicional, en vaso y a tresbolillo, respetando el suelo y la estructura original del viñedo incluyendo su mezcla de variedades (godello, jerez, doña blanca, garnarcha tintorera y mencía). Con el paso de los años se han ido incorporando y se incorporarán nuevos viñedos a recuperar.



Un Banzao es una pequeña presa que eleva ligeramente el nivel del agua de los ríos o arroyos, para recogerla y derivarla a los canales de riego para su uso agrícola y ganadero. Eran estructuras hechas de madera y piedra destinadas a desaparecer con las primeras lluvias de otoño, para volverlos a levantar al año sigiuente. Un Banzao representa el ciclo natural, al igual que el cultivo de la vid que se renueva año a año con la poda de invierno.

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