Marañones

Fernando Cornejo
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  • País
    España
  • Región
    Comunidad de Madrid
  • Extensión del dominio
    27 ha
  • Producción total
    75.000 botellas/año
Marañones

Fernando Cornejo, un abogado y empresario madrileño, se asoció a un joven enólogo, Fernando García Alonso, para reconducir la situación de su viñedo familiar situado a 70 km de Madrid. Fernando ha trabajado en este proyecto siguiendo los principios "bio" y de esta manera ha creado unos vinos de marcada personalidad. A día de hoy, Marañones es una de las bodegas más representativas de la DO Madrid.

La Bodega Marañones está situada al suroeste de la Comunidad de Madrid, entre Toledo y Ávila y en la confluencia de la Sierra de Gredos y la Sierra de Guadarrama, a 70 km de la capital, en San Martín de Valdeiglesias. Si bien la dinámica de cambio de las últimas décadas en el mundo rural se deja notar en la zona, permanecen plenamente vigentes los elementos fundamentales que organizan un paisaje rural de calidad y las relaciones entre sus aspectos naturales y humanos.

El vino de Bodega Marañones es el resultado de los factores geográficos propios del extremo oriental de la Sierra de Gredos. La combinación de geología, clima y suelos, proporciona unas condiciones reconocidas para el cultivo de la vid.

La viticultura ecológica está en el mismo origen de Bodega Marañones. Todas sus parcelas se cultivan siguiendo los principios de la agricultura orgánica con el objetivo de mantener los viñedos sanos, el equilibrio ecológico, la calidad de la uva y la coherencia con el paisaje. Trabajan principalmente con viñedos de dos variedades locales, la Garnacha y la Albillo Real. Su compromiso con el Patrimonio Cultural Inmaterial les ha incentivado para investigar sobre las formas de cultivo y la elaboración de otras dos variedades locales como son el Moscatel de Grano Menudo y la uva Morate.

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