Alta Pavina

Diego y Hugo Ortega
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  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Extensión del dominio
    35 ha
  • Producción total
    200.000 botellas/año
  • Año de creación
    1985
Alta Pavina

Alta Pavina se encuentra en una finca situada en el término municipal vallisoletano de La Parrilla, a 1.000 metros de altitud.

Esta zona de páramos de suelo franco-calcáreos sobre la Ribera del Duero, ofrece un clima continental con precipitaciones escasas y notables contrastes de temperatura. El viñedo que rodea Bodegas Alta Pavina tiene una superficie de 35 hectáreas y está constituido por dos variedades de uva: Pinot Noir y Cabernet Sauvignon.

El viñedo que rodea Bodegas Alta Pavina tiene una superficie de 35 hectáreas y está constituido por dos variedades de uva: Pinot Noir y Cabernet Sauvignon. La locura de los hermanos Diego y Hugo Ortega les lleva a producir Pinot Noir a dos kilómetros del río Duero, en Valladolid.

Con una altitud cercana a los 1.000 metros y unas condiciones meteorológicas extremas, el proyecto Alta Pavina empieza con un viñedo plantado en 1985 y culmina con unos vinos que sorprenden en todo el mundo. Su Enologo es Isaac Fernández.

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