Tradición

Joaquín Rivero
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  1. Bodegas Tradición, Fino
    93
    95
    Precio especial 27,90 € / 0,75 Precio habitual 29,40 €
    Bodegas Tradición, Fino
    - +
  2. Bodegas Tradición, Amontillado VORS
    96
    97
    Precio especial 58,90 € / 0,75 Precio habitual 60,90 €
    Bodegas Tradición, Amontillado VORS
    - +
  3. Bodegas Tradición, Oloroso VORS
    95
    98
    Precio especial 58,90 € / 0,75 Precio habitual 60,90 €
    Bodegas Tradición, Oloroso VORS
    - +
  4. Bodegas Tradición, Cream VOS
    92+
    Precio especial 59,90 € / 0,75 Precio habitual 61,90 €
    Bodegas Tradición, Cream VOS
    - +
  5. Bodegas Tradición, Pedro Ximénez VOS
    92
    96
    Precio especial 69,90 € / 0,75 Precio habitual 71,90 €
    Bodegas Tradición, Pedro Ximénez VOS
    - +
  6. Bodegas Tradición, Palo Cortado VORS
    96
    96
    Precio especial 82,90 € / 0,75 Precio habitual 84,91 €
    Bodegas Tradición, Palo Cortado VORS
    - +
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  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Extensión del dominio
    n/a
  • Producción total
    20.000 botellas/año
  • Año de creación
    1988
Tradición

La gran proyección que en pocos años ha alcanzado Bodegas Tradición es uno de los síntomas que anuncia resurgir de los vinos de Jerez. Porque se trata de un proyecto relativamente joven –aunque la familia propietaria tenga antecedentes bodegueros en el marco– y ambicioso, que no ha reparado en gastos para estar a la altura del prestigio que merece esta zona.

Fundada en 1988, Tradición cuenta con una reserva de 1.200 botas de vinos excepcionales, amén de una pinacoteca de enorme valor –con obras de Goya, Velázquez, Zurbarán y otros notables artistas de los siglos XV al XIX–, procedente de la colección privada de la familia Rivero. Aunque en principio, esta bodega sólo se consagró a vinos muy viejos, de las categorías VORS (más de 30 años de crianza) y VOS (más de 20 años), recientemente ha presentado también un fino excepcional, el Fino Tradición, que se suma a la tendencia de "finos de lujo".

Hoy en día comercializan alrededor de 20.000 botellas. En cualquier caso, su objetivo es claramente la calidad, no la cantidad. Todo el proceso de crianza y embotellado se realiza de forma artesanal y manual, como el lacrado de cada una de las botellas que salen anualmente a la venta. Las etiquetas frontales de todas sus referencias llevan escrito a mano el número de botella, lote y fecha de saca. La bodega, con los tradicionales techos altos y suelos de arena, cuenta con cinco criaderas para sus vinos -algo poco habitual en Jerez, donde no suelen superar las tres o cuatro - excepto para su palo cortado, que tiene tres.

Bodegas Tradición es la única bodega de Jerez que embotella exclusivamente vinos muy viejos que son referencia de cada uno de los estilos de jerez, y que son capaces de satisfacer todos los sentidos.

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