Dominio Dostares

Rafael Somonte (Dominio de Tares)
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  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Extensión del dominio
    130 ha
  • Producción total
    250.000 botellas/año
  • Año de creación
    2004
Dominio Dostares

Dominio DosTares es una bodega de Castilla y León que se fundó en 2004 con la intención de recuperar y dar a conocer una variedad autóctona, casi en vía de desaparición, como es la Prieto Picudo.

Este proyecto fue llevado a cabo por los mismos propietarios que la bodega Dominio de Tares en el Bierzo y con la misma filosofía, hacer vinos de calidad siempre respetando al máximo el terroir y las variedades autóctonas adaptándose a la zona y al clima.

Los vinos de la bodega Dominio Dostares salen de una zona con clima claramente continental, en la Comarca de Los Oteros, con inviernos muy fríos, perfectos para el reposo de la planta y veranos con grandes calores pero con oscilaciones térmicas entre el día y la noche, factor que favorece a la maduración de las uvas.

Los viñedos abarcan una extensión de 130 hectáreas con suelos pobres arcillo-calcáreos, profundos y con cantos rodados de producciones bajas. Los mejores pagos están a 810 metros de altitud sobre suaves laderas.

Su peculiar exclusividad ofrece múltiples posibilidades para la elaboración de vinos tintos únicos y rosados originales de gran potencial aromático y equilibrada personalidad.

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