En el año 1941, es cuando Don José Sánchez-Cerezo adquiere la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. En la finca se hallaba enclavada una bodega construida por los franceses en el año 1870.
Es en 1985 cuando la segunda generación de la familia (Nemesio y su hijo José Mª Vicente) comienzan un nuevo proyecto con la reestructuración del viñedo y la introducción de nuevas variedades. En 1991 se reforma el edificio de la bodega respetando la estructura original y se realiza la primera elaboración, saliendo al mercado nuestro primer vino en 1993 como “Casa Castillo Crianza 1991”. En la actualidad José Mª Vicente se halla al frente de La Propiedad Vitícola Casa Castillo.
La Propiedad Vitícola Casa Castillo se encuentra en el altiplano de Jumilla. Sus tierras ocupan la umbría de la Sierra del Molar alzándose en empinadas laderas hasta los 760 metros de altitud sobre el nivel del mar. La finca supone una superficie total de 402 hectáreas de las cuales únicamente se dedican al viñedo 200 hectáreas, el resto se destina al cultivo de almendros, olivos y a la conservación de monte y pinar.
Situada en el altiplano de Jumilla, goza de un magnífico contraste entre la continentalidad y la amabilidad del mar próximo. La uva monastrell, histórica en la región, es, sin duda, la estrella, aunque garnacha, syrah y cabernet sauvignon también tienen su parte de protagonismo.
Hoy los vinos de Casa Castillo se cuentan entre los más reputados de toda la DO Jumilla y se exportan a infinidad de países. La calidad de los vinos, debida en gran medida al carácter árido de la zona, no ha dejado de crecer con los años, dando lugar a una gama de vinos concentrados e intensos, pero también frescos y ricos en aromas afrutados. En definitiva, una distinguida gama de vinos que encierran en cada sorbo la esencia del Mediterráneo.
