SotoManrique

Jesús Soto
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  • Año de creación
    2013
SotoManrique
Jesús Soto es un profesional con larga trayectoria en el vino tanto del lado de la comercialización (su tienda y distribuidora Pecados Originales llegó a ser una de las grandes referencias de Valladolid en los noventa) como en la elaboración (fue uno de los fundadores de Leda Viñas Viejas).



En 2013 puso en marcha su propia bodega familiar a partir de viñedos del Duero con dos vinos que continúa elaborando en la actualidad, SotoManrique.



La búsqueda de más uvas de garnacha en Castilla y León le llevó a Cebreros (Ávila), uno de los municipios históricos de la sierra de Gredos en el que ha acabado instalándose, remarcando la personalidad de las garnachas cultivadas en suelos de granito, aunque cuentan también con viñedos en pizarra.



En la actualidad, Soto Manrique se encarga de la gestión de la cooperativa de Cebreros y de elaborar las viñas de sus asociados que suman unas 240 hectáreas. Cuenta además con 20 hectáreas propias que trabaja en ecológico y que están en proceso de certificación.



Soto ha creado tres líneas de vinos: una muy comercial, otra siguiendo el estilo clásico de la cooperativa y una tercera que es la suya propia y de la que elabora ya 300.000 botellas sirviéndose de sus propias uvas y de aproximadamente la mitad de las que cultivan los socios. Toda su gama actual, con excepción del blanco de verdejo, se comercializa como DO Cebreros.

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