La Bicicleta Voladora
Nueva aventura de Germán R. Blanco ahora en la parte navarra de la Rioja, que se añade a los ya conocidos Quinta Milú en Ribera del Duero y Casa Aurora y San Esteban en el Bierzo.
Junto a su amigo Javier Colio, alquila una bodega en la localidad de San Adrián y elabora vinos jovenes con Tempranillo y Viura de viticultores, con viñedos de entre 20 y 50 años de edad, certificados en ecológico, plantados en suelos arcillo-calcáreos de mucha profundidad y mucha piedra en superficie.
Elaboraciones viña a viña, con micro-vinificaciones en diferentes depósitos y con un intervencionismo mínimo. Recuperan tradiciones como el pisado con los pies o añadiendo uvas blancas al coupage.
Les gusta que los vinos se expresen por si solos, dando tiempo al tiempo. No son muy partidarios del roble nuevo y las crianzas de los vinos se hacen en diferentes tamaños de barrica, toneleros, bosques, tostados, tanques de acero inoxidable.
No hay dos añadas iguales y por supuesto no hay dos vinos iguales en la bodega. Mandan las viñas.
Junto a su amigo Javier Colio, alquila una bodega en la localidad de San Adrián y elabora vinos jovenes con Tempranillo y Viura de viticultores, con viñedos de entre 20 y 50 años de edad, certificados en ecológico, plantados en suelos arcillo-calcáreos de mucha profundidad y mucha piedra en superficie.
Elaboraciones viña a viña, con micro-vinificaciones en diferentes depósitos y con un intervencionismo mínimo. Recuperan tradiciones como el pisado con los pies o añadiendo uvas blancas al coupage.
Les gusta que los vinos se expresen por si solos, dando tiempo al tiempo. No son muy partidarios del roble nuevo y las crianzas de los vinos se hacen en diferentes tamaños de barrica, toneleros, bosques, tostados, tanques de acero inoxidable.
No hay dos añadas iguales y por supuesto no hay dos vinos iguales en la bodega. Mandan las viñas.
