Bouchard Finlayson
Bouchard Finlayson es el resultado de una joint venture entre el enólogo sudafricano Peter Finlayson y el empresario borgoñón Paul Bouchard. Ambos se asociaron, en 1989, para desarrollar su proyecto en Hemel-en-Aarde ("Cielo y Tierra", en neerlandés), un valle próximo al punto más meridional de África, enclavado entre montañas y cercano al Océano Atlántico. La propiedad tiene una extensión de 160 hectáreas, aunque el viñedo ocupa apenas 19, plantado mayormente con la variedad pinot noir –la gran especialidad de la casa– y acogido a la denominación Walker Bay.
