Alilián
Bodegas y Viñedos Alilian se crea en el 2013 y está situada a las afueras de Aranda de Duero, en Burgos. Es el resultado de unir un sueño y un claro propósito, el de elaborar un vino de gran calidad. La dualidad está presente en todo momento ya que por un lado, se buscaron unos viñedos únicos situados en las zonas más privilegiadas y por otro lado, el esfuerzo técnico por sacar el mayor partido a cada añada, siendo cada cosecha interpretada y cuidada a partir de las características y las condiciones que la marcan. No se trata solamente de elaborar un vino si no de crear sensaciones.
Es un proyecto del empresario chino Shu Ping Xu, un enamorado de los productos españoles y que ha creado su propio vino, fusionando las culturas española y china. Para ello buscó al experto enólogo Cote García, con 23 años de experiencia. Cote, un enamorado del campo y gran conocedor de la zona se encargó de liderar el proyecto.
El nombre de la bodega Alilian es la unión de dos palabras chinas, Ali que significa "primera vez" en Occidente y Lian que significa "amanecer" y además es el nombre de su hijo Liang Xu Wang, un joven nacido en España y director de la bodega.
Los viñedos de la bodega se distribuyen en pequeñas parcelas de cepas centenarias, algunas con más de 150 años de antigüedad, repartidas en 5 zonas y prácticamente todas en vaso. Son viñedos de bajo rendimiento en kilos pero de gran calidad y rodeados de tomillo, lavanda y gran cantidad de plantas silvestres y cuidadas por sus dueños.
Sus vinos son de autor donde lo que se pretende es interpretar la uva y la tierra y con esta filosofía elaboran cada añada. Pretenden elaborar grandes vinos que puedan envejecer más de 25 años. No están identificados como jóvenes, crianzas o reservas porque lo que hacen es una interpretación de la añada sin necesidad de etiquetas.
Es un proyecto del empresario chino Shu Ping Xu, un enamorado de los productos españoles y que ha creado su propio vino, fusionando las culturas española y china. Para ello buscó al experto enólogo Cote García, con 23 años de experiencia. Cote, un enamorado del campo y gran conocedor de la zona se encargó de liderar el proyecto.
El nombre de la bodega Alilian es la unión de dos palabras chinas, Ali que significa "primera vez" en Occidente y Lian que significa "amanecer" y además es el nombre de su hijo Liang Xu Wang, un joven nacido en España y director de la bodega.
Los viñedos de la bodega se distribuyen en pequeñas parcelas de cepas centenarias, algunas con más de 150 años de antigüedad, repartidas en 5 zonas y prácticamente todas en vaso. Son viñedos de bajo rendimiento en kilos pero de gran calidad y rodeados de tomillo, lavanda y gran cantidad de plantas silvestres y cuidadas por sus dueños.
Sus vinos son de autor donde lo que se pretende es interpretar la uva y la tierra y con esta filosofía elaboran cada añada. Pretenden elaborar grandes vinos que puedan envejecer más de 25 años. No están identificados como jóvenes, crianzas o reservas porque lo que hacen es una interpretación de la añada sin necesidad de etiquetas.
