Name: Vinifícate, Mahara Espumoso Aguja 2018
Brand: Vinifícate
SKU: 1ESAND0038228
Price: 15.33 EUR
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País

España
Región

Andalucía
Extensión del dominio

5 ha
Producción total

n/a

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Vinifícate

Bodega Vinifícate nace en 2011 con la intención de trabajar con las variedades autóctonas de Cádiz. Miguel y José Gómez se enamoraron de la enología durante la universidad y al terminar decidieron recorrer el mundo trabajando en diferentes vendimias para formarse, antes de volver a la isla de San Fernando (Cádiz) para empezar a elaborar sus propios vinos.

Hoy en día trabajan 5 hectáreas de viñedo entre Sanlúcar, Chiclana y Jerez de la Frontera. Trabajan el viñedo siguiendo los principios biodinámicos y añaden sulfitos mínimos (si añaden) a los vinos.

Trabajan los blancos con Palomino y los tintos con Tintilla y Tempranillo. Su intención es elaborar vinos que respeten su origen y que resulten fluidos y fáciles de beber.

En el 2011 se embarcaron en esta fantástica aventura creando "Mahara", su vino insignia. Mahara está elaborado con uva Tintilla, que es la variedad tinta autóctona de la zona. Después de Mahara han ido haciendo otros vinos tintos, blancos y espumosos, todos con variedades del marco de Jerez.

Vinifícate

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