Fabio Gea

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  • Año de creación
    2010
Fabio Gea
La zona de Barbaresco, en Piamonte, es una zona dominada por el cultivo relativamente intensivo de la vid y elaboración dominada por el roble. En las afueras de Neive, Fabio Gea ha comenzado a hacer algo realmente especial. Con una sola hectárea de viñas heredada de su abuelo, Fabio cultiva y elabora el vino de manera que contrasta con la mayoría de sus vecinos y sigue la verdadera tradición de la zona y, en particular, de su Nòtu, respetando la tierra y la vid.



Fabio Gea elabora vinos únicos a partir de minúsculas parcelas en tierras heredadas de su abuelo en la región de Barbaresco, principalmente alrededor de Bricco di Neive. Su abuelo era un experto en injertos de vid, y en su tiempo las vides estaban todavía en policultivo; en un momento había más de doscientas variedades de uva en su tierra, que ahora no se escucha en Piamonte. Cuando Fabio Gea dejó su carrera como exitoso geólogo para volver a las raíces familiares de la vinificación, las viñas se habían saltado una generación y estaban descuidadas, Fabio las restauró. Hoy, su viñedo increíblemente pequeño, en total, menos de una hectárea de tierra, está dedicado principalmente a Nebbiolo, Dolcetto y Barbera. Todo el trabajo del viñedo se realiza a mano, sin uso de pesticidas, fertilizantes ni riego y con tratamientos mínimos de cobre y azufre.



Las vides están coplantadas con árboles frutales y Fabio trata las vides con sólo pequeñas cantidades de cobre y azufre, junto con remedios a base de plantas.



Fabio experimenta con una variedad de recipientes de fermentación para capturar mejor la energía de cada vino. Utiliza barriles viejos de 440 a 500 litros, vidrio y acero inoxidable, y también fabrica sus propias ánforas de porcelana. Produce apenas 5.000 botellas al año, algunas de las cuales son vinos tradicionales bajo el DOCG / DOC y otras son un poco más experimentales. Sus vinos son cargados, intensos y extraordináriamente sutiles.



En cada botella está escrito “La Msoira e'L Rastel”, que es el nombre titular de la finca. En el dialecto piamontés, esto significa "la hoz y el rastrillo", y también está representado como un símbolo en cada botella. El símbolo puede entenderse de varias maneras, pero sobre todo creo que representa la forma campesina, el hombre común, alguien que hace las cosas de la manera difícil pero correcta. Cada detalle de los vinos de Fabio es de calidad artesanal: utiliza papel hecho a mano y botellas sopladas a mano, y cada botella está numerada a mano, como una impresión de edición limitada.

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