Cantariña Valdeobispo 2018

Cantariña nace de la ilusión de unos hermanos por recuperar una actividad que su familia había abandonado hacía décadas, pero de la que aún se conservaban dos joyas: Los Pinos y Valdeobispo. Con el fruto de estas dos viñas situadas en Villafranca del Bierzo los hermanos Ysart Alvarez de Toledo han querido retomar la viticultura y la elaboración del buen vino.

Valdeobispo está elaborado con uvas de la variedad mencía de una parcela que lleva su nombre en Villafranca del Bierzo, suelos de arcilla y arena con canto rodado a 550 metros de altitud. 
Crianza en barricas usadas de roble francés durante 12 meses.