Altos del Terral

Isabel Palomar
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  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Extensión del dominio
    2 ha
  • Producción total
    15.000 botellas/año
Altos del Terral

Altos del Terral es la historia de un amor a primera vista entre una enóloga y una viña. Isabel Palomar llegó a la Ribera del Duero en 1999 después de estudiar Enología en Burdeos. En un pequeño rincón burgalés llamado La Horra encontró unas tierras de viña vieja de las que inmediatamente se enamoró. Era fácil querer aquel terruño en el que las uvas nacen con una calidad exquisita. El enólogo es Paco Casas, quien lleva elaborando en la región más de 20 años.

Dos hectáreas de viñas con 80 años de antigüedad y con una orientación y altitud inmejorables. Aquí comenzó toda una aventura profesional y personal con el sueño de hacer un vino fino, elegante, con una gran potencia y complejidad aromática, pero que en boca no resultara pesado o agresivo y que mantuviera el precioso color típico de la Ribera del Duero.

Estos viñedos se encuentran ubicados en la localidad burgalesa de La Horra, muy cerca de Roa, donde se encuentra la sede del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Además, para la elaboración del Crianza, Paco cuenta con viñedos de un viticultor de confianza de la zona, quien le proporciona la uva necesaria para completar la producción de este tinto.

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