Ábalo Méndez

Antonio Ábalo Méndez
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  • País
    España
  • Región
    Galicia
  • Extensión del dominio
    2 ha
  • Producción total
    13.000 botellas/año
  • Año de creación
    2004
Ábalo Méndez

Antonio Abalo Méndez es el alma mater de esta bodega familiar que cultiva un viñedo propio de tan sólo dos hectáreas, que atesora cepas centenarias de la uva emblemática de Rias Baixas, la Albariño.

No por otra cosa este viticultor se califica a sí mismo como “artesano del albariño”: seleccionando la mejor uva de su finca y combinando elementos de la viticultura tradicional con criterios de la enología moderna, Abalo Méndez consigue elaborar un blanco de carácter diferenciado, de una rara sofisticación, que va ganando durante su crianza en la botella.

La bodega está localizada en el ayuntamiento de Portas y perteneciente a la Denominación de Origen Rías Baixas. Los viñedos se ubican en la zona de producción de las Rías Baixas, lo que otorga a sus caldos un sabor diferenciado.

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