Dominio do Bibei LaPola 2021

Dominio do Bibei LaPola es un vino fascinante, uno de los blancos más interesantes de la D.O. Se trata de un coupage de variedades autóctonas blancas, que representa estupendamente la filosofía de la bodega y la complejidad que caracteriza a todos sus vinos.

Elaborado a partir de un coupage de godello (80% aproximadamente) y un 20% otras variedades también autóctonas, albariño y doña blanca. Crianza de 10 meses en barrica de roble francés de 600 litros y en fudres austriacos de 1200 y 2400 litros de varios usos.

Dominio do Bibei nace a principios del 2000 por iniciativa de un grupo de personas cuyos orígenes están precisamente en aquel terruño. La bodega se encuentra en una montaña de la Ribera Sacra, Orense, en el pueblo de Langullo.