Le Clos de la Barthassade, créé en 2014 par Hélène et Guillaume Barron, est situé à Aniane, au cœur des Terrasses du Larzac, dans la région viticole du Languedoc.
Impressionnés depuis toujours par la qualité des vins provenant de cette région, le choix des Terrasses du Larzac s’est imposé comme une évidence (grande expression, fraîcheur et gourmandise), correspondant parfaitement à ce qu’ils recherchent.
Ce domaine de 11 hectares est composé de plusieurs îlots de vignes plantées sur des terrasses calcaires, situés sur les communes de Montpeyroux, Jonquières et Saint-Saturnin.
Le vignoble est travaillé en agriculture biologique et biodynamique. Un maximum de travaux est effectué manuellement afin de respecter le végétal et la vie des sols.
« Clos de la Barthassade tire son origine de l'occitan "bartàs" qui signifie "buisson, broussaille" et fait référence au bois touffu bordant nos parcelles à Montpeyroux. » - Hélène & Guillaume Barron
