Domaine Trimbach
L’ancestrale maison alsacienne Trimbach existe depuis 1626, date à laquelle Jean Trimbach, venu de Sainte Marie aux Mines est fait bourgeois de la ville de Riquewihr. Douze générations de vignerons et de tonneliers se sont depuis succédées. Le domaine établi à Ribeauvillé depuis 1875 est aujourd’hui dirigé par Hubert Trimbach, entouré de sa fille et de ses neveux, avec un dynamisme et une rigueur exemplaire. Le vignoble couvre 36 hectares situés à Ribeauvillé et sur les communes environnantes, sur des sols à dominante calcaire. Les vins de la Maison Trimbach sont réputés pour leur caractère sec, droit, ferme, avec des Riesling d’anthologie, mondialement connus et vieillissant avec grâce, telle la Cuvée Saint-Hune, issus d’un Clos au coeur du Grand Cru Rosacker.
