Alsace

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  • Production en volume
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    900.000 hl
  • Superficie totale
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    15.000 ha
  • Climat
    Climat
    Tempéré-continentale

La région des vins de Alsace

Les vins rouges d'Alsace

Si les Blancs d’Alsace et le Crémant restent les vins les plus connus de notre terroir, les rouges tirent eux aussi leur épingle du jeu dans une gamme atypique et unique qui n’a pas à rougir face à ses illustres confrères. Explications et dégustation.

La région Alsace produit de très bons vins rouges. Si les cuvées produites par les domaines historiques de la région tiennent le haut de l’affiche, le vignoble Alsacien est aussi riche en petits producteurs qui produisent des vins d’une très belle qualité et qui méritent d’être découverts !

La production de vins rouges est l'un des atouts principaux de la région Alsace. En effet, les vins rouges d’Alsace se sont rapidement distingués des autres vins de France.
En Alsace et dans le monde, on ne compte plus les grands noms de la viticulture qui ont fait la réputation du vignoble alsacien : le fameux Crémant d’Alsace, les vins de Riesling et de Gewurztraminer, mais aussi les Vendanges Tardives , les Pinots Gris et Noirs ou encore les vins blancs secs.

La production des vins rouges d’Alsace est très variée, en raison de la véritable mosaïque de terroirs  (51 terroirs identifiés) qui constitue le paysage viticole régional.

Les nombreuses nuances apportées par les variations géologiques, la composition des sols, offrent aux vins rouges d’Alsace une variété hors du commun. Regroupés essentiellement autour de l’unique AOC Alsace, il est cependant plus délicat de les distinguer par appellation, à l’instar des hiérarchisations de crus telles que rencontrées en Bourgogne (village, premiers crus, grands crus) ou à Bordeaux (crus classés, crus bourgeois).

Adossé aux Vosges, s’étirant de Strasbourg à Mulhouse, et jouissant d’un microclimat singulier, le vignoble Alsacien constitue une authentique mosaïque de terroirs et offre parmi les plus grands vins blancs de France.

Mené par l’emblématique Riesling, offrant des crus raffinés et minéraux, l’Alsace propose une grande diversité de crus, essentiellement en monocépage. Gewurztraminer, Muscat, Sylvaner, Pinot Gris, des vins majoritairement secs, mais aussi des liquoreux exceptionnels, à l’image des Vendanges Tardives et des Sélections de Grains Nobles.

L’Alsace rouge, minoritaire, propose pourtant de très beaux pinots noirs qui rivalisent parfois avec certains crus de Bourgogne.
Offrant des rapports qualité/prix optimaux, l’Alsace vinicole mérite d’être découverte ou redécouverte, à travers les nombreuses combinaison cépage/terroir qu’elle propose, magnifiées par le savoir-faire de domaines historiques, mais aussi d’une nouvelle vague de vignerons au talent indéniable.

Quelles sont les caractéristiques des vins blancs d'Alsace ?

L'Alsace est une région viticole française située à l'est du pays, le long de la frontière allemande. Les vins produits dans cette région sont majoritairement blancs, et les vignerons y ont développé une vinification et un style particuliers. Les vins blancs d'Alsace sont caractérisés par une fermentation en barrique, une acidité prononcée et des arômes fruités. Les meilleurs vins blancs d'Alsace sont capables de se bonifier avec le temps et de se marier avec de nombreux plats.

Le terroir d'Alsace et ses vins blancs

Alsace est une région viticole française située au nord-est du pays, à la frontière avec la Allemagne et la Suisse. Cette région a un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds. Les vignes d'Alsace poussent sur les pentes exposées sud et sud-est de la vallée du Rhin. Le sol est composé de granite, de calcaire et de schiste.

Les vins blancs d'Alsace sont célèbres dans le monde entier pour leur qualité, leur longueur en bouche et leur complexité aromatique.

Les vins blancs d'Alsace sont généralement secs, mais il existe quelques vins moelleux, notamment le Gewurztraminer et le Muscat. Les vins blancs d'Alsace sont souvent servis avec des plats de poisson ou de fruits de mer, mais ils peuvent également accompagner des viandes blanches ou des fromages.

Les cépages blancs d'Alsace

L'Alsace est une région viticole française située à proximité de la frontière avec l'Allemagne. La région produit principalement des vins blancs, mais on y produit également quelques vins rouges et rosés. Les cépages blancs d'Alsace sont généralement les mêmes que ceux utilisés dans les vins allemands, mais il existe quelques différences. Les principaux cépages blancs d'Alsace sont le Riesling, le Pinot Blanc, le Gewürztraminer, le Muscat et le Sylvaner.

Riesling:

Le Riesling est un cépage blanc aromatique qui produit des vins secs, semi-secs ou moelleux. Les vins Riesling d'Alsace ont un arôme floral avec des notes de fruits comme la pêche, la poire et le citron. Ils sont généralement légers et peu acides, avec une finale longue et persistante.

Pinot Blanc:

Le Pinot Blanc est un cépage blanc fruité qui produit des vins secs ou légèrement moelleux. Les vins Pinot Blanc d'Alsace ont un arôme floral avec des notes de fruits comme la pêche, la poire et le citron. Ils sont généralement légers et peu acides, avec une finale longue et persistante.

Gewürztraminer:

Le Gewürztraminer est un cépage blanc aromatique au goût unique. Les vins Gewürztraminer d'Alsace ont un arôme floral avec des notes de fruits exotiques comme la mangue, la passion et l'ananas. Ils sont généralement moelleux, avec une acidité moderate et une finale longue et persistante.

Muscat:

Le Muscat est un cépage blanc aromatique au goût unique. Les vins Muscat d'Alsace ont un arôme floral avec des notes de fruits exotiques comme la mangue, la passion et l'ananas. Ils sont généralement moelleux, avec une acidité moderate et une finale longue et persistante.

Sylvaner:

Le Sylvaner est un cépage blanc fruité qui produit des vins secs ou légèrement moelleux. Les vins Sylvaner d'Alsace ont un arôme floral avec des notes de fruits comme la pêche, la poire et le citron. Ils sont généralement légers et peu acides, avec une finale longue et persistante.

Quelles sont les caractéristiques du cépage pinot noir ?


Le pinot noir est un cépage de Bourgogne, qui s’est répandu dans toute la France. Il est très apprécié pour son goût unique, et sa couleur rouge sombre aux reflets violacés. On trouve principalement le pinot noir en région Bourgogne, mais aussi en Alsace et dans le Languedoc.


Le cépage pinot est le seul cépage rouge d’ Alsace, et donne naissance à des vins de qualité. En effet, les pinot noir d’Alsace sont très fruités et complexes, leur caractère unique leur permettent de se démarquer et parfois de rivaliser avec les grands vins rouges de Bourgogne.

Des vins rouges en quête de reconnaissance


Les Rouges d’Alsace ont ainsi une carte à jouer,  bien que ceux-ci souffrent pour l’instant d’un petit handicap : aucun de ces vins ne porte l’appellation « Grand Cru », et même lorsqu’il s’agit d’une parcelle classée ! 

Cependant, face à la forte demande sur le pinot noir, en particulier à l’étranger, et face aux prix de plus en plus élevés des grands pinot de Bourgogne, les rouges d’Alsace, dont la qualité ne cesse de progresser, pourraient rapidement retrouver leur faste et leur réputation d’antan.

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