Gevrey-Chambertin

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  • Production en volume
    Production en volume
    28.572 hl
  • Superficie totale
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    542 ha

L'AOC/DOC des vins de Gevrey-Chambertin

Au pied de la combe de Lavaux, Gevrey-Chambertin est le village de référence de la Côte de Nuits. L'appellation Gevrey-Chambertin, née en 1936, forme une sorte de garde d'honneur à de fabuleux grands crus comme Chambertin ou Clos de Bèze. Le vignoble, étendu sur près de 500 hectares, procure exclusivement des vins rouges harmonieusement équilibrés entre rondeur, puissance et subtilité, dont la complexité croît avec l'altitude (les premiers et grands crus sont issus de vignes les plus élevées). Les climats les plus réputés sont Varoilles, Clos Saint-Jacques, Aux Combottes, Les Cazetiers et Estournelles.

Cœur battant de la bourgogne viticole historique, l’appellation Gevrey-Chambertin symbolise toute la richesse et le raffinement des grands pinots noirs de la Côte de Nuits.

S’étendant au sud de Dijon et au nord de Nuits-Saint-Georges, la réputation du vin rouge de Gevrey-Chambertin est portée par 9 grands crus recherchés par les amateurs du monde entier, à l’image de Chambertin et Chambertin-Clos-de-Bèze, mais aussi à 26 Climats classés Premiers Crus.

Découvrez le meilleur de Gevrey-Chambertin sur notre site, à l’image du domaine Dugat-Py, ou encore du domaine Bruno Clair

AOC Gevrey-Chambertin : un vin des connaisseurs

Gevrey-Chambertin est une commune française située dans le nord-est de la région Bourgogne-Franche-Comté, à quelques kilomètres au sud de Dijon. C'est ici que se trouve le vignoble du même nom, l'un des plus célèbres de Bourgogne. Le vin de l’AOC Gevrey-Chambertin est réputé pour son caractère complexe et raffiné, ce qui en fait le vin idéal pour les amateurs de vins fins. Si vous recherchez un vin intense et de bonne garde, Gevrey-Chambertin est une excellente option.

Gevrey-Chambertin : un vin de qualité

Gevrey-Chambertin est une commune française, située dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne. C'est une des cinq communes du vignoble de la Côte de Nuits.

Le vignoble de Gevrey-Chambertin s'étend sur 940 hectares et produit environ 2 400 000 bouteilles par an. Les vins de Gevrey-Chambertin sont réputés pour leur richesse et leur structure, ainsi que pour leur potentiel de garde. Ils sont issus exclusivement du cépage pinot noir (vin rouge).

Les vins de l’AOC Gevrey-Chambertin sont produits dans les neuf climats classés grand cru : Chambertin, Chapelle-Chambertin, Mazis-Chambertin, Griottes-Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin et Clos Saint-Jacques. Les vins de première cuvée sont issus du climat Chambertin ; les seconds crus proviennent des climats Chapelle-Chambertin, Mazis-Chambertin, Griottes-Chambertin et Latricières-Chambertin ; les troisièmes crus sont issus des climats Charmes-Chambertin, Ruchottes-Chambertin et Mazoyères-Chambertin ; enfin, le Clos Saint-Jacques est un monopole.

Les vins de Gevrey-Chambertin sont généralement caractérisés par une robe rubis soutenue, une bouche ample et charnue, avec des tanins ronds et soyeux. Ils peuvent se déguster jeunes ou après quelques années de garde en cave. Les grands crus de Gevrey-Chambertin sont conçus pour traverser le temps, et peuvent se bonifier sur plusieurs décennies, en fonction du millésime : un grand cru de Gevrey-Chambertin rivalise au sommet de la hiérarchie des grands vins de France avec un Château 1er Grand Cru Classé de Bordeaux.

Si vous souhaitez découvrir les vins de Gevrey-Chambertin, nous vous invitons à venir les déguster lors de notre prochaine dégustation à la cave !

Vos

Questions

  • Quels sont les climats classés de Gevrey-Chambertin ?
    L’appellation Village Gevrey-Chambertin comporte 26 Climats classés Premier Cru, et 9 Grands Crus. Les deux Grands Crus les plus réputés sont Chambertin et Chambertin-Clos-de-Bèze.
  • Quels sont les terroirs de Gevrey-Chambertin ?
    Le terroir de Gevrey-Chambertin est composé principalement de sols calcaires avec des sous-sols argilo-calcaires. Les vignes Ces sols sont très propices à la culture du Pinot Noir.
  • D'où provient le nom de Gevrey-Chambertin ?
    Le nom «Gevrey» provient probablement du mot gallo-romain «geva» signifiant «vigne». Chambertin est le nom d'une ancienne ferme située dans la commune. Si l’appellation Gevrey-Chambertin a été reconnue officiellement en 1936, la naissance du vignoble de Gevrey est estimée à l’an 640.