The Balvenie
Grâce à l’alchimie naturelle et à un savoir-faire ancestral, The Balvenie propose une collection de single malts sans égale. Les procédés de fabrication du whisky s’articulent autour de Cinq Métiers Rares : The Balveni est ainsi la seule distillerie d’Écosse qui cultive encore sa propre orge, utilise un plancher de maltage traditionnel et emploie son propre chaudronnier ainsi qu’une équipe de tonneliers sur place. Le maître de chai, David C. Stewart, supervise le processus de maturation, si important. Le single malt The Balvenie est donc le fruit d’un véritable artisanat traditionnel, plus que tout autre whisky.
