Château Cheval Blanc
A l’heure où Château Haut-Brion ou Lafite sont déjà sur toutes les lèvres et dans les caves de la Maison Blanche, Cheval Blanc n’est qu’une obscure métairie appartenant à Figeac avec des vignes autour à l’abandon. La famille Ducasse l’achète en 1832, fait construire un petit château tout en y effectuant une révolution culturale : elle en fait un vignoble de pointe. La renommée se développe grâce à millésimes légendaires comme 1947, 1949 ou 1959. En 1998, Bernard Arnaud et Albert Frère rachètent le cru. Ils confortent dans ses fonctions de directeur, le très stylé Pierre Lurton. En bon chevalier du vignoble il tient à la perfection les rênes de Cheval Blanc : ce cru révèle une texture de cachemire, c’est l’élégance qui s’inscrit dans la durée ; unique dans sa structure fine et puissante, ce premier de la classe de Saint-Emilion traverse les modes sans se retourner. D’abord facile avec sa grâce très stylée, Cheval blanc peut se boire dans sa jouvence tannique, et lorsqu’on le conserve précieusement il acquiert de la complexité.
