Jean-Paul & Benoît Droin

La familia Droin
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  1. Jean-Paul & Benoît Droin, Montmains, Chablis 2020
    Prix spécial 36,00 € / 0,75 Ancien prix 37,20 €
    Jean-Paul & Benoît Droin, Montmains, Chablis 2020
    FRChablisPremier Cru
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  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Taille du domaine
    26 hectares
  • Production totale
    70 000 annuelle
Jean-Paul & Benoît Droin

Situé au coeur de Chablis, sur un sous-sol unique, le domaine exploite 26 hectares situés dans les plus beaux terroirs de Chablis et répartis dans les quatre niveaux d'appellation : Petit Chablis, Chablis, neuf Premiers Crus et cinq Grands Crus.
Le vigneron cultive la vigne à Chablis depuis près de quatre siècles, Benoit représentant aujourd'hui la treizième génération de vignerons.

Le terroir de Chablis apporte aux vins une multitude de nuances minérales. Chaque vin produit au domaine a ainsi une identité, le reflet sincère de son sol. Le domaine s'attache à retranscrire et à amplifier ces nuances afin de mettre en évidence la richesse et la diversité des 16 climats en accompagnant le vin sans jamais le dominer.
Les vins sont ainsi immédiatement identifiables à leur matière généreuse et à leur précision minérale. Cette recherche permanente de l'équilibre entre puissance, finesse et mise en valeur de chacun des terroirs traduit aujourd'hui l'exigence de passion du domaine. 

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