Niché au cœur du Médoc, le Château Lafite Rothschild trône fièrement parmi les vignobles les plus prestigieux de de l’appellation Pauillac. Son nom, synonyme d'excellence et de raffinement, résonne à travers le monde des amateurs de vin. Depuis sa création au 17e siècle, le Château Lafite Rothschild n'a cessé de produire des vins d'exception, classés Premier Grand Cru dans la célèbre classification de 1855.
L’histoire du Château
L’histoire du Château lafite-Rothschild débute en 1670 lorsque Jacques de Ségur structure le vignoble. Son fils Alexandre étend le domaine en épousant en 1695 l’héritière du Château Latour. Grâce à sa qualité, le vin acquiert rapidement une forte notoriété en France, et il est notamment grande apprécié à la cour de Louis XV à Versailles.
En 1755, le président du Parlement de Bordeaux, Pierre-Alexandre de Pichard, achète la propriété et contribue fortement à la réputation internationale du Château. Il est notamment remarqué par l’ambassadeur américain Thomas Jefferson, futur président des Etats-Unis et surtout grand amateur de vin. Sa qualité est officiellement reconnu lorsque le Château Lafite-Rothschild est désigné comme Premier Grand Cru dans le classement de 1855.
Après avoir changé plusieurs fois de propriétaires, il est acquis par James de Rothschild, le fondateur de la branche française des Rothschild. Ce rachat permet d’insuffler un nouvel essor au Château, qui connait un vrai âge d’or, avec des crus exceptionnels millésime après millésime. Des travaux de modernisation sont entrepris, notamment le spectaculaire chai circulaire souterrain. Depuis 2017, c’est l’une des descendantes de la famille, Saskia de Rothschild, qui dirige le domaine, assistée par Eric Kohler et l’œnologue Eric Boissenot.
Terroir et vinification
Le vignoble du Château Lafite Rothschild s'étend sur 112 hectares, nichés sur des graves sableuses, fines et profonds qui recouvrent un sous-sol calcaire, un terroir idéal pour la culture de la vigne. Les cépages dominants sont le Cabernet Sauvignon (70%), complété par le Merlot (25%), le Cabernet Franc (3%) et le Petit Verdot (2%).
La vinification au Château Lafite Rothschild est une alliance subtile entre tradition et modernité. Les raisins vendangés à la main font l'objet d'une sélection rigoureuse, avant d'être vinifiés dans des cuves en inox. L'élevage se déroule ensuite en barriques fabriquées sur place, pendant 18 à 20 mois, conférant au vin sa complexité et son élégance.
