Domaine de Majas

Agnes y Alain Carrère
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  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc-Roussillon
Domaine de Majas
Le domaine de Majas est situé aux confins de la vallée de l'Agly, sur des terroirs d'altitude oubliés de Caudiès-de-Fenouillèdes, à proximité des Pyrénées. Agnès et Alain Carrère y sont propriétaires d'une vignoble en agriculture biologique depuis 2007, situé sur les contreforts montagneux et comprenant certaines parcelles de vignes âgées de 120 ans, en carignan, grenache et maccabeu. Dans ce climat frais et tempéré, des cépages tels que le rolle, le chardonnay ou le cabernet franc ont également été acclimatés et donnent des résultats de belle qualité. C'est Thomas Lubbe, qui gère avec brio son domaine de Matassa, qui supervise depuis 4 ans les vins du domaine de Majas : égrappage, vinification sans soufre en levures naturelles, élevages en cuves béton, mises en bouteilles avec très peu de So² ajouté, tout est mis en oeuvre ici pour préserver le naturel du fruit et la fraîcheur étonnante des vins. La découverte des vins rouges et blancs du domaine de Majas saura enthousiasmer plus d'un amateur de vins....

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