Le Château Valandraud constitue la plus grande réussite d’un vignoble émergent dans la région de Bordeaux, et plus précisément sur les terres de Saint-Emilion. Avec une vinification qui a débuté dans un garage avec 0,6 hectare de vigne, le Château vient d’être classé Premier Grand Cru Classé B. En moins de 20 ans, le Château Valandraud est devenu un classique de l’appellation Saint-Emilion.
L’histoire du Château
Le Château Valandraud débute son histoire en 1989 quand Jean-Luc et Murielle Thunevin décident de se lancer dans la production de vin. Ils achètent alors une parcelle de 0,6 hectare à proximité du Château Pavie-Macquin. Ils vinifient leur premier millésime en 1991 avec les moyens du bord, à savoir dans au sein de leur garage.
Grâce au succès de leurs premiers millésimes, ils étendent leur vignoble année après année, transforment leur garage en véritable chai aux installations modernes.
Terroir et vinification
Depuis ses débuts sur une parcelle de 0,6 hectare et dont la production était vinifiée dans un garage, le Château Valandraud s’est bien développé, possédant aujourd’hui un vignoble de 10,7 hectares. Les vignes sont plantées sur des terres argilo-calcaires et silico-graveleuses, permettant une belle variété de sols de la région bordelais. L’encépagement est lui aussi varié, avec une majorité de Merlot (70 %), du Cabernet Franc (25%) et du Cabernet Sauvignon (5%).
La culture des vignes est à la fois traditionnelle et moderne : taille en guyot double, enherbement, labourage, effeuillage, etc. Pour une parfaite maîtrise des récoltes, les vendanges sont effectuées en vert avec un tri manuel des raisins.
La vinification se fait en cuves inox et bois thermorégulées pendant environ 3 semaines. Le vin est par la suite élevé en barriques de chêne 100% neuves, pendant une durée qui peut varier entre 18 à 30 mois selon les caractéristiques du millésime. L’assemblage final varie lui aussi selon le millésime, grâce à un travail de sélection précis et rigoureux effectué par les équipes du domaine.
