Alsace

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  • Nombre de vignerons
    Nombre de vignerons
    930
  • Production en volume
    Production en volume
    900 000 hl
  • Superficie totale
    Superficie totale
    15 000 hectares
  • Climat
    Climat
    Tempéré-continentale
La région
Le vignoble d’Alsace couvre 15 000 ha répartis sur les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin. Adossé aux Vosges, débordant sur la plaine d’Alsace, il jouit d’un micro-climat singulier, qui assure des fins d’étés particulièrement clémentes et propices à une lente et pleine maturité des raisins. La région offre ainsi quelques-uns des plus grands vins liquoreux de France (Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles). Les vins blancs représentent 92 % de la production et l’essentiel est constitué de vins issus d’un seul cépage dont le nom figure sur l’étiquette. L’encépagement alsacien est l’un des plus originaux de France. A côté des pinot blanc, muscat, sylvaner, pinot gris ou pinot noir (unique cépage rouge), la région a emprunté à l’Europe Centrale deux variétés à l’origine des vins les plus connus d’Alsace : le riesling et le gewurztraminer (40% des surfaces plantées à eux deux), le premier tout en droiture et en minéralité, le second en rondeur et en arômes. L’Alsace a aussi eu la bonne idée de hiérarchiser ses meilleurs vignobles qui bénéficient du statut de Grand Cru.