Sauternes

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7 produits

par page
Par ordre décroissant
  1. - +
  2. Château Lafaurie Peyraguey, 2017
    95
    18,5
    Prix spécial 54,00 € / 0,75 Ancien prix 64,80 €
    Château Lafaurie Peyraguey, 2017
    FRSauternes1 er Grand Cru Classé
    - +
  3. Château Lafaurie Peyraguey, 2015
    94
    18,5
    Prix spécial 68,40 € / 0,75 Ancien prix 83,50 €
    Château Lafaurie Peyraguey, 2015
    FRBordeaux1 er Grand Cru Classé
    - +
  4. Château Lafaurie Peyraguey, Premier Cru Classé, 2014
    Prix spécial 69,60 € / 0,75 Ancien prix 79,00 €
    Château Lafaurie Peyraguey, Premier Cru Classé, 2014
    FRSauternes1 er Grand Cru Classé
    - +
  5. Château d´Yquem, 2009, Magnum
    Prix spécial 2 125,00 € / 1,5 Ancien prix 2 500,00 €
    Château d´Yquem, 2009, Magnum
    FRSauternesPremier Cru Classé Supérieur
    - +
  6. Château d´Yquem, en jéroboam, 1996
    95
    18
    3 090,00 € / 5
    Château d´Yquem, en jéroboam, 1996
    FRSauternesPremier Cru Classé Supérieur
    - +
  7. Château d´Yquem, en Impériale, 1996
    95
    18
    4 000,00 € / 6
    Château d´Yquem, en Impériale, 1996
    FRSauternesPremier Cru Classé Supérieur
    - +
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7 produits

par page
Par ordre décroissant
  • Nombre de domaines
    Nombre de domaines
    250
  • Production en volume
    Production en volume
    41.000 hl
  • Superficie totale
    Superficie totale
    117.514 ha
  • Climat
    Climat
    10-13°C
  • Type de sol
    Type de sol
    Sableux

L'AOC/DOC des vins de Sauternes

L’AOC Sauternes est situé à une trentaine de kms au sud de Bordeaux. Sise sur la rive gauche de la Garonne, elle s’étend sur les deux rives de la rivière Ciron et regroupe cinq communes Barsac, Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes. Une légende prétend qu’un propriétaire vendangea trop tard des raisins surmûris, et il découvrit la pourriture noble à l’origine des plus grands liquoreux de Sauternes comme Yquem, Suduiraut, Coutet ou Climens qui sont sur les meilleures croupes de graves.

Sauternes est la région qui produit le nectar précieux connu dans tout l’univers sous le nom de «Vin de Sauternes », considéré par de nombreux amateurs comme le premier vin blanc du monde, et dont le fleuron, Château d’Yquem, fut le seul en 1855, parmi les crus du Médoc et de Sauternes, à recevoir le titre de « Premier Cru Supérieur ».

À l’ouest, l’appellation est séparée de la région des Graves par la vallée du Ciron. Cette rivière est à l’origine d’un micro-climat particulièrement favorable au développement du Botrytis cinerea, un champignon qui provoque la surmaturation des baies et permet d’obtenir ces vins d’exception.

Vos

Questions

  • Qu'est-ce que le vin en primeur ?
    Les vins en primeurs sont des vins de Bordeaux vendus alors que le processus de vieillissement n'est pas encore terminé puisque au moment de leur achat les vins sont encore en barrique. Au mois d'avril, des échantillons de ces vins sont dégustés par les professionnels du vin (journalistes, acheteurs, revendeurs) et par la suite quelques semaines plus tard les châteaux et négociants offrent à la vente ces bouteilles qui ne seront livrées que 2 ans plus tard.
  • Qu'est-ce que le classement de 1855 ?
    Bordeaux inaugure la notion de classification dès 1855 sous Napoléon III, synonyme de qualité et de prestige à travers le monde. Il en existe 5 : classement de 1855, classement des Graves, classement de Saint-Emilion, des Crus Bourgeois du Médoc et enfin celui des Crus Artisans.
  • Quels sont les cépages à Bordeaux ?
    Rouges : Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc Blancs : Sémillion, Sauvignon Blanc, Muscadelle