La Réserve d'O
Le domaine La Réserve d’O a été créé par Marie et Frédéric Chauffray en 2005.
Ces vignerons passionnés ont eu le coup de foudre pour ce vignoble de 12 hectares situé à 400m d’altitude sur les contreforts du Plateau du Larzac surplombant la Vallée de l’Hérault.
Tous leurs vins sont issus de l’agriculture biologique et biodynamique.
Ils ont baptisé leur domaine « La Réserve d’O » pour exprimer leur envie de produire du raisin dans un environnement d'exception : optimiser l'équilibre des sols, créer de la biodiversité et favoriser l'expression du terroir grâce aux techniques de l'agriculture biodynamique.
Ces vignerons passionnés ont eu le coup de foudre pour ce vignoble de 12 hectares situé à 400m d’altitude sur les contreforts du Plateau du Larzac surplombant la Vallée de l’Hérault.
Tous leurs vins sont issus de l’agriculture biologique et biodynamique.
Ils ont baptisé leur domaine « La Réserve d’O » pour exprimer leur envie de produire du raisin dans un environnement d'exception : optimiser l'équilibre des sols, créer de la biodiversité et favoriser l'expression du terroir grâce aux techniques de l'agriculture biodynamique.
