La Réserve d'O

Marie y Frédéric Chauffray
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  • Année de création
    2005
La Réserve d'O
Le domaine La Réserve d’O a été créé par Marie et Frédéric Chauffray en 2005.

Ces vignerons passionnés ont eu le coup de foudre pour ce vignoble de 12 hectares situé à 400m d’altitude sur les contreforts du Plateau du Larzac surplombant la Vallée de l’Hérault.

Tous leurs vins sont issus de l’agriculture biologique et biodynamique.



Ils ont baptisé leur domaine « La Réserve d’O » pour exprimer leur envie de produire du raisin dans un environnement d'exception : optimiser l'équilibre des sols, créer de la biodiversité et favoriser l'expression du terroir grâce aux techniques de l'agriculture biodynamique.

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